Учитывая популярность по разводке электрики в полах комбинированно (звездой+шлейфом), сдается все же полы делать после стен. К тому же стене лучше стоять на более плотном материале. НО это не относится ко всяким перегородкам из ГКЛ и тому подобного, а вот из кирпича, ПГП или газосиликата - лучше сначала возвести стену, потому как примыкание такой стены к полу через шов клея/раствора будет м.... "не очень".