Для кухни я рекомендую старон 12мм так как он не сильно дорогой и хорошего качества. Цена зависит от бренда и цвета, чем больше фракция, тем дороже, качество одинаковое и у кориана и у старона, не люблю китайский материал, он хуже, царапается и горит. По ламинированным мне сложно сказать, так как я с ними не работаю. Кориан рекомендую на ванны, душевые поддоны, мойки и раковины, так как он более влагоустойчивый, но неоправданно дорогой. Тонкий материал - интерьерный, можно применять как стеновую панель, но не на рабочую поверхность. Посуда камню не повредит, но резать на столешнице не стоит. Но если царапины появились, это легко шлифуется.
Минусом мойки из искусственного камня является то, что в нее нельзя лить кипяток, нужно сначала открыть холодную воду, иначе треснет.