За Байкалом написал :
В Забайкалье щебень (щебенка) применяют для отсыпки дорог и для производства тяжёлого бетона. Для домашних стяжек не применяют.
Давайте уточним что мы делаем, стяжку пола на бетонной плите или бетонную плиту, на сколько я понял делаем железобетонную плиту в виде пола гаража, значит технология заливки железобетонных изделий. Смесь цемент, песок, щебень в соответствующей пропорции, армировка переодичкой, проще сетку из прутка 5 мм с шагом 10-15 см, так как нет вибратора смесь делать жидкую, на речном песке она хорошо сядет, вода поднимется вверх и трамбовка не понадобится. Пропарка которую используют на ЖБК нужна для ускорения схватывания бетона (у них конвейер и сроки), мы не торопимся значит тоже не нужна. Щебень желательно мелкий 1,5-2 см, с более крупным будет сложно работать.
P. S. И еще, куб щебня стоит дешевле куба ЦПС соответственно стоимость готового изделия ниже.