Мое мнение, что воздушный зазор и снесенный каркас выполнял роль термоизоляции. Этот воздух у вас конечно не грел, но он разделял "мостик" холода. Теперь моста нет, получится почти одна плоскость, на которой будет перепад температуры. Насколько промерзает панель у вас, знает проектный НИИ. На практике будет у вас в квартире очень потеть плитка, а если будет некачественная штукатурка-клей, то еще и потрескается по швам со временем из-за резкого перепада по стене. Отваливаться начнет.. Я бы поставил каркас из ГКЛВ под плитку на металлическом профиле.
