Подбор качественного ручного инструмента для новичка

ужоснах :scare

arsenii1111 написал : Читнул всю ветку, про индикаторы

Еще почитай блог Cs-Cs, статья про пакетники - он там отверткой-индикатором чуть свое здоровье в ущерб не ввел :)

Страсти такие советуете на ночь читать, хоть бы капельку уважения проявили к моему сну и психике :D

arsenii1111 написал : Страсти такие советуете на ночь читать, хоть бы капельку уважения проявили

Тык, я ж из уважения: не надо лезть, куда не надо :)

Всем здорово. Прошу ответить тех, кто работал и работает с ножами. Предлагают купить нож керамический Bergner BG-4096 за 400 рублей Стоит оно того или нет? Никогда керамическими не пользовался. Вот такой набор предлагают за 1000 рублей или вот такой же, но с черными лезвиями на вот такой пока нет цены на такой тоже пока нет цены и на такой пока цену не озвучили а вот такой предложили за 1500 рублей типа под дамасскую сталь Прошу совета. Есть ли что-нибудь стоящее и предложенного?

Не надо керамику. Отломится кусочек, проглотишь - и кирдык. Были случаи (не глотания, правда, а обнаружения в продукте нарезаемом). Сталюка - она надежнее.

Наборы с ножами извратных форм могут не прижиться, если такими типами ранее не пользовались. Самое правильное, если уж хочется хороший нож на кухню - взять пару Хенкельсов 4 или 5 звезд разных размеров. У меня вообще на кухне два основных - Викс шеф с тонким тройным клином, и финка Mora 2000 для всякой рыбы и прочего пачкающегося. Хватает. Есть еще конечно пара самодельных мощных из быстрореза для разделки мяса, но они используются раз в месяц.

И это при том что складных штук 10 весьма недешевых.

А из металлических предложенных есть что-нибудь путное или тоже ширпотреб?

arsenii1111 написал : Всем здорово. Прошу ответить тех, кто работал и работает с ножами. Предлагают купить нож керамический Bergner BG-4096 за 400 рублей

Нам такую похабень приносят в офис продавцы книжек, мукалатуры и пр. барахла.

Andrew Nik написал : Не надо керамику. Отломится кусочек, проглотишь - и кирдык. Были случаи (не глотания, правда, а обнаружения в продукте нарезаемом). Сталюка - она надежнее.

При мне в одном ресторане клиент получил в зубы такой кусок керамики. На сколько знаю, нехилую сумму снял с них. Я после этого тоже керамику на хрен из дома выкинул...

*Boston* написал : Нам такую похабень приносят в офис продавцы книжек, мукалатуры и пр. барахла.

А я собственно и не говорил, что это не они :) Я их чернокнижниками кличу. Вот они и пытаются впарить :)

Арсений, вы что-то из обсуждения качественного инструмента скатились на обсуждение всякой хрени :(