2x4 написал :
а перегородку можно сделать из деревянного каркаса
обшить гипсокартоном - внутри - стекловата
Деревянный каркас не рекомендуется с точки зрения противопожарных требований, сейчас официально согласовывают только если на металлических профилях.
А упомянутый автором вопроса ГВЛ будет получше гипсокартона в плане звукоизоляции, особенно если в два слоя. Сможет ли он конкурировать с кирпичом - не знаю.
Но гвл-перегородку можно поставить на упругую прокладку (отделяющую профили от стен, пола, и потолка), что улучшает звукоизоляцию.
Можно ли такое проделать с кирпичом - сомневаюсь.
Хотя кирпич массу имеет побольше, что тоже является примуществом с точки зрения звукоизоляции.
Так что какое из преимуществ победит - надо рассчитывать или проверять экспериментально.