Есть случаи где УЗО нужно безусловно: 1) Противопожарное УЗО(или диф) на вводе (например в этажном щитке) на 100мА или 300мА. Защитит линию и автоматику квартирного щитка. 2) На розетки 30мА, для защиты человека от поражения током. Если в розетку будет подключено устройство без заземляющего контакта и с нарушенной изоляцией, то при появлении тока утечки сработает УЗО. 2а) В ванну 10мА, если через него УЗО подключено одно устройство, 30мА - если несколько. Подключаем СМ, джакузи, нагреватели воды ну и ПММ в кухню. Принцип тот же самый что и в пункте 2.
Теперь если взять варочную поверхность и духовой шкаф, они обычно подключены стационарно, обязательно имеют контакт PE через который заземляется корпус. Понятно, что если дом старый с непонятно какой PE, то имеет смысл ставить УЗО. А если дом новый с полноценной 5-ти проводкой. Какой смысл тратиться на четырехполюсное УЗО? Варочная и духовка по любому будет защищена противопожарным УЗО на 100мА.
На кондиционеры тоже нет смысла ставить УЗО на 30мА, пусть будут защищены 100мА. Они высоко их обычно никто руками не трогает, плюс они с заземлением.
И ещё я для себя никак не решу нужно ли запитывать холодильник через свое УЗО, через общее УЗО с кухонной группой розеток или вообще без УЗО?
Конечно кашу маслом не испортишь и можно по дифу ставить на каждую розетку, но смысла в этом нет никакого. Усложнение щитка тоже может привести к плохим последствиям. Более простой щиток по любому надежнее мудреного - нужен разумный компромис.