Обычно у работающей духовки стекло достаточно горячее - ожога не получишь, но неприятно. У меня ребёнок в итоге сам натаскался - если лампочка в духовке горит, то "гойа!"(горячая то есть) и к духовке ни ногой. Если стекло чуть тёплое(духовка крутая) - то проблема:(.
У традиционных дверок духовки усилие на открывание может быть не очень большим (у меня Zanussi).
У них (как и посудомойки) другое преимущество - маленький ребёнок их может открыть только на себя, и при этом получить по лбу. После первой же попытки желание на время пропадает.
Если же ребёнку это не преграда, то он любую дверку откроет. Откуда только силы берутся, когда не надо!