Марош написал: mastera, вот тут ты не прав. Храниться без проблем. Дозревает сама в подвале. Было и не раз у меня такое. Высыпаю в подвал, а клубни что те ежики, особенно когда в сетки затаривал. Кожура торчит как иголки у ежа. Через какое то время клубень становится гладким как и все с другое, с толстой кожурой.
Марош, скажите пожалуйста, правильно я понимаю, что кожура потом должна затвердеть? у меня просто тоже как бы шелушится сейчас