1.Именно для сосны, существуют специальные средства для отбеливания. Т.е. дерево становится буквально белым + удаляется смолянистость сосны. К сожалению более конкретно (по марке и производителю средства)не могу сказать. Любой поисковик думаю даст ответ.
- После отбеливания, поверхность можно будет защитить любым "водным" лаком, желательно матовым или полуматовым. Глянцевые лаки как правило скрывают рельеф и текстуру (им это "необходимо" как раз для получения глянца).