ellina-malina написал : А ставить одно УЗО на все линии или ставить на каждую по УЗО
А это уже вам решать. И одно УЗО на 30мА справится с защитой человека, но комфортнее ставить несколько, чтобы при нештатной ситуации не обесточивалась вся квартира, а вот сколько и какие линии - все на ваш выбор и кошелек. В плане комфортности еще есть двухполюсные одномодульные автоматы (тогда не нужно нули собирать в группе), но это опять для комфорта и отключения неисправной нагрузки ежели чего.