Еда, еда ли?

E_Z написал: Посмотрел составы таблеток и лаков

Где посмотрели? Впрочем, :o спокойной ночи.

Я угадал, значит :yu: . Именно их состав и смотрел (нашел фото упаковки). Повторюсь, обычные распространенные пищевые добавки (красители, лаки и прочее).

E_Z написал: Именно их состав и смотрел (нашел фото упаковки)

Если Вас не затруднит, разместите, пожалуйста такое фото. Потому что лично я нигде не увидела перечень наименований красителей, а также уведомление о том, что, эти красители безвредны для принятия в пищу. Что производитель предупреждает о том, что они могут проникнут внутрь окрашиваемых яиц, и это можно будет есть.
С другой стороны, нашлась вот такая информация: "Осторожно — красители! Немногие знают, что в составе сладостей, которые мы покупаем детям, могут быть опасные красители. В результате проведенных научных исследований было доказано, что красители азорубин (Е122), желтый хинолиновый (Е104), желтый «солнечный закат» FCF (Е110), красный очаровательный AC (Е129), понсо 4R (Е124) и тартразин (Е102) могут вызывать синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) у детей. Дети, которые часто употребляют продукты, содержащие эти красители, становятся чрезмерно активными, не могут сосредоточиться, сконцентрировать внимание, соответственно, хуже учатся в школе, плохо запоминают информацию. Именно поэтому в техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» есть требование, по которому производители обязаны наносить на этикетку предупреждающую надпись о данных красителях: «содержит краситель (красители), которые могут оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Красители, которые содержатся во многих кондитерских изделиях, вызывают у детей синдром дефицита внимания и гиперактивности. Запомните эти индексы: Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129.». Это было про сладости и про проблемы, которые могут вызвать те или иные красители, содержащиеся в них. В приведённом мною примере мы вообще не знаем, что это за красители и лаки. То, что их на упаковке назвали "пищевыми" - абсолютно ни о чём не говорит. И на сайте производителя тоже ничего про это не сказано. В общем - лавочка какая-то, "припасхальная", по всей видимости. :o Конечно, яйца - на выброс.

Не затруднит :)

Гугл в помощь

Что касается "проведенных научных исследований", я весьма скептически отношусь к подобным формулировкам. Не раз и не два (пожалуй, в большинстве случаев) оказывалось, что при внимательном изучении таких "исследований" выяснялась недостоверность их результатов. Иногда даже первоистоник, то есть само исследование, не обнаруживается. Но "ложечки нашлись, а осадок остался" - посеять недоверие на порядки проще, чем его развеять. Эти красители официально разрешены во многих странах. В частности, в данном случае краситель - индигокармин. Уведомление о безвредности, это очень странная надпись, имхо. Пищевая добавка или разрешена (что автоматически подразумевает ее безвредность), или запрещена. Всякие надписи (типа "без холестерина" на растительно масле) - это развод и нечестная конкуренция. Впрочем, что "на выброс" - личное дело каждого.

Эх, жаль, была в прошлой Болталке большая тема, где подобные вопросы обсуждались. Увы, администрация ее выпилила, вероятно, за высокий накал дискуссии :( .

Luna написал: В приведённом мною примере мы вообще не знаем, что это за красители и лаки.

И именно поэтому Вы их применили для пищевых продуктов? Вас наверное под дулом пистолета заставляли. Производитель деньги заработал, своего он достиг. Если по правде - глупость и бестолковость потребителя позволяет химичить и изготовителям и продавцам.

Кстати по поводу пищевых добавок, например лимонной кислоты Вот когда то нашел. "Свойства вещества не зависят от способа его получения - лишь бы продукт был достаточно хорошо очищен. А напугать можно чем угодно - любым веществом, если соответствующим образом описать его свойства. Как вам, к примеру, такое: В последнее время, исследователи открыли факт заражения наших водопроводных систем опасным химикатом. Этот химикат бесцветный, безвкусный, не имеет запаха, и полностью растворяется в воде. Правительство не предприняло никаких попыток регулирования этого опасного заражения. Данный химикат называется дигидрогенмоноксид (Dihydrogenmonoxide). Химикат используется для следующих целей:

• В производстве как растворитель и охладитель
• В ядерных реакторах
• В производстве пенопласта
• В огнетушителях
• В многих химио- и био-лабораториях
• В производстве пестицидов
• В добавках к junk-food и прочих продуктах Опасности, представляемые химикатом:
• Химикат преобладает в кислотных дождях
• Действует на эрозию почвы
• Ускоряет коррозию и вредит большинству электроприборов
• Долгий человеческий контакт с твердой формой химиката приводит к серьезным повреждениям кожи
• Контакт с газообразной формой химиката приводит к сильным ожогам
• Вдыхание, даже небольшого количества, грозит смертельным исходом
• Химикат обнаружен в злокачественных опухолях, нарывах, язвах и прочих болезнях
• Химикат развивает наркозависимость; жертвам при воздержении от потребления химиката грозит смерть в течении 168 часов
• Ни один известный очиститель не способен полностью очистить воду от этого химиката.

Несмотря на эти опасности, химикат активно и безнаказанно используется индустриальными гигантами. Многие корпорации ежедневно получают химикат тоннами через специально проложенные подземные трубопроводы. Люди, работающие с химикатом, как правило не получают спецодежды и инструктажа; отработанный химикат тоннами выливается в реки и моря. Мы призываем население проявить сознательность, и протествовать дальнейшему использованию этого опасного химиката.В течении недель, статья вызвала фурор у населения. Тысячи митигантов вышли с плакатами с требованиями немедленно прекратить использование дигидромоноксида, а один предпреимчивый кандидат в мэры города Алисо Виеджо, штат Калифорния, даже выступил с обещаниями запретить распространение химиката в случае его избрания.

Когда открылась правда, скандал был неимоверный. Опубликовавшего статью уволили из редакции, мэр с треском проиграл кампанию, а журнал даже хотели судить, но судья отклонил жалобу, учтя аргумент защиты, что все написанное в журнале - абсолютная правда. Для тех, кто не допер: дигидромоноксид = dihydromonoxide = H2O = обыкновенная вода.

http://prodobavki.com/dobavki/E330.html?page=all " А вот если пойти дальше о красителях http://prodobavki.com/krasiteli/

E_Z написал: Пищевая добавка или разрешена (что автоматически подразумевает ее безвредность), или запрещена.

Есть ещё требования по максимально допустимой безопасной концентрации. В частности, по индигокармину (E132) - это 100 мг/кг (мл/л), к тому же это же синий краситель? А у нас в рассмотрении - фиолетовый. Если б Вы сказали, что увидели на упаковке E163 (антоциан), - другое дело. Публикую ещё одно фото. Будем считать, что только мне такой вид "праздничного продукта" портит аппетит. Больше краски покупать не буду, если захочется что-то украсить, найду другие способы. Спасибо за участие.

Luna написал: Будем считать, что только мне такой вид "праздничного продукта" портит аппетит.

При окраске луковой шелухой тоже иногда краска проходит через скорлупу, зависит от толщины и пористости. . Чего не вижу, то не страшно.

Luna, Действительно, может быть, что я читал упаковку от синего набора. В любом случае, чтоб в легально продаваемых пищевых продуктах оказался запрещенный краситель -крайне маловероятно. Превысить максимально допустимую концентрацию для красителя - это надо оооочень постараться, в случае с окраской скорлупы яиц - особенно.

Интересно, Вы красителей вообще избегаете (газировки, кондитерские изделия с кремом или глазурью и тп)?

E_Z написал: Превысить максимально допустимую концентрацию для красителя - это надо оооочень постараться, в случае с окраской скорлупы яиц - особенно.

Здесь, скорее, наоборот, - банальный ляп производителя, недосмотр.

E_Z написал: Интересно, Вы красителей вообще избегаете (газировки, кондитерские изделия с кремом или глазурью и тп)?

Интересно, почему Вам это интересно. Ответите? Я не зацикливаюсь ни на чём. Если я сама с собой - газировку с красителем скорее не куплю, если в гостях её подают - могу уважить. То же самое с кондитерскими изделиями. Сейчас всё с красителями, - и сыры, и колбасы. Живём, потихонечку... :)

Luna написал: Интересно, почему Вам это интересно. Ответите?

Luna, конечно, отвечу :) . Это своего рода социсследование :o . Проверяю, не потеряла ли актуальность моя модель окружающей действительности. Большинство людей боятся того, чего они не понимают. Причем сильно больше они боятся того, что им внушают бояться. Боятся красителей, глутамата, ГМО, пальмого масла... Не потому, что они внимательно изучили тему, а потому что в телевизоре/на каком-то сайте сказали что это ужос-ужос. О том, как легко манипулировать людьми - чуть выше история про дигидрогена монооксид. Вот прям недавно один "эко-фермер" утверждал, что он такое вещество не использует. Самый смак в том, что эти самые люди живут в мегаполисах, где реальных рисков выше крыши (например, выхлопы автомобилей). Но вместо переселения в урюпинск они пристально изучают этикетку газировки...