Основная посылка при сборке типового щитка:
линия (или группа линий) с проводом сечением 1,5 мм2 защищается автоматом на 10А
линия (или группа линий) с проводом сечением 2,5 мм2 защищается автоматом на 16А
линия с проводом сечением 6 мм2 защищается автоматом на 32А
Линии розеток распределяются по автоматам с расчетом, что один автомат 16А может держать неограниченно долго до 3,8 кВт (лучше, конечно, 3.5кВт).
На мощные потребители - отдельные линии: электрическая варочная панель (3х6 мм2), посудомойка (3х2,5 мм2), стиралка (3х2,5 мм2), духовка (как правило 3х2,5 мм2), водонагреватель (по мощности).
Количество УЗО - по вкусу (бюджету); от одного на всё, до "по одному дифавтомату на каждую линию".
УЗО должно быть защищено либо автоматом сверху (с номиналом по току меньше либо равным УЗО), либо снизу (сумма номиналов автоматов под УЗО меньше либо равна номиналу УЗО). Т.е. над УЗО номиналом 40А должен быть автомат 40А или меньше, или сумма автоматов под ним должна быть 40А или меньше.
Дифавтомат дополнительно защищать не нужно.
Освещение помещения с щитком желательно вынести из-под УЗО с остальным освещением, чтоб в потёмках не ковыряться, если сработает общее УЗО на свет.