Не совсем понятно всё таки какая система отопления будет... Наличие коллектора подразумевает лучевую, но тут же пишите про 2х трубную тупиковую... То есть предполагается комбинированная система?
По сути вариантов достаточно много. Самый простой это термоголовки на радиаторах. Растопите камин, температура поднимется, термоголовки сами закроются. Второй вариант это сервопривод на коллекторе , если он позволяет, либо клапан под него уже на самом контуре. Управлять сервоприводом можно уже с комнатного термостата, либо другим удобным способом. Как вариант это сервопривода на самих радиаторах.