Влагомер есть. Примерную влажность увидеть можно и на поверхности, по той же разнице влажности в торце или на поверхности можно сделать вывод - однородно просушена или нет, воткнув щупы в свежий спил на 10 мм, вряд ли он успеет просохнуть от пиления, особенно если его выполнять острой ножовкой вручную.