Blumau, потому что не известно как будут вести себя любые пресс соединения на которых неоднократно будут возникать усилия от температурных расширений, это во первых. Во-вторых лично мне не нравятся муфты и фитинги в сравнении с ровной стальной трубой, и в третьих при всех перечисленных недостатках пресс нержа будет дороже стальной трубы на сварке. Если вы хотите за свой счёт проводить эксперименты в своей квартире, пожалуйста, у меня были примеры переделки нержавейки на сталь на сварке, и когда я демонтировал участок нержи, там все соединения болтались вокруг своей оси. (Первое фото из выложенных мной выше)
И ещё, немаловажный момент, при работе с газосваркой, в отличии от любой другой Технологии в том числе и электродуговой сварки, можно исправить все неаккуратности от строителей и проложить все трубы и новые и выходящие куски из перекрытий ровно, а при других технологиях куски стояка будут торчать из перекрытий криво.