bvn-2005, лучше - прокладки разной толщины, а 1-2 только добивать при необходимости. Те - набирать пакет из 25 пластин - как-то не очень...
А задолбаетесь потому, что вряд ли ваши лаги идеально ровные как правилО.
Если снизите претензии до 1.5-2мм, или что тоже самое до +- 1мм - уже нормально.
Вариант - фанера 25+15+10мм , и скалывать (спиливать) по слоям лишнее с запасом... потом ставить на клей и шлифануть по лазеру в уровень.