fhntv написал: обычные знания утверждают что : в слюне нет систем распознавания "свой чужой" а есть лизоцим разрушающий все подряд бактерии
Все несколько сложнее:
Сегодня в слюне человека обнаружено несколько семейств эндогенных антимикробных пептидов (АМП) – дефензины, кателицидины, гистатины и др. АМП представляют собой небольшие молекулы, построенные из нескольких десятков аминокислот. небольшие размеры позволяют им действовать, нарушая структуры или функции клеточной мембраны микроорганизмов.
Полный текст (если интересно) .
fhntv написал: подозреваю что в Москве воду хлорируют гораздо более чем у нас поэтому данных явлений не наблюдается вовсе
подозревать можно сколько угодно. Но в МСК хлорируют воду водоканалы. А магистральные сети очень протяжённые. Весной хлорируют сильнее (появляется запах хлора у воды) в остальные периоды - запаха нет. Разумеется, я говорю о конкретных районах. Вода, налитая в герметичные емкости может протухать, а может и оставаться чистой. Как повезет. В разных районах. Из практики. Главная проблема - непредсказуемость.
Комплекс замкадыша (ах, в МСК все хорошо и под контролем) – большое заблуждение. Примеров тому масса. В любом большом городе со сложной и насыщенной инфраструктурой (трубы водопровода там, канализации сям, а тут все вместе и по десять раз переделывалось) – риск нарушений и техногенных аварий очень высокий. А квалификация обслуживающего персонала – уровня среднеазиатского аула. Плюс масса нарушений со стороны жильцов: "зачем мне обратный клапан ставить? Ну ушла вода из туалетного бачка по соседям, не помер же никто, у всех фильтры!"
Если у воды в баке появляется хотя бы слабый запах - сливай воду и кипяти бак.