Если плиты лежат поперек, то найти конец провода в стене (откуда он идет к люстре - обычно пропущен внутри плиты строго перпендикулярно стене), проштробить стену на стыке с плитой от выхода провода (или даже не придется штробить - и так влезет в существующий стык, стыки в эти годы постройки местами заполнялись стекловатой, там где неплотно плита прилегала и стена - не несущая) до нужного отверстия в плите, пробить дырку в это отверстие на стыке стены и плиты, углубив в стену, чтобы провод не торчал, пропустить через отверстие провод.
Сделать дырку или 2 если надо 2 люстры :) в том месте на потолке, где надо (главное мимо дыры в плите не промахнуться), вытащить провод из отверстия крючком.
Если плиты лежат вдоль - делаем дырку там где надо, но обязательно попадая в тоже самое отверстие (пустОту) плиты, удлиняем провод, вытаскиваем.