Примыкание стяжки к кирпичным стенам

Здравствуйте! Предстоит ремонт старого дома. Дом кирпичный советской постройки. По плану замена деревянных полов на стяжку. Засыпка песком вровень с фундаментом, на песке лаги ну и доски. Доски демонтировал и озадачился выгребать песок (сколько-то) или не надо... Привел строителя тот посмотрел и сказал "Зальем сверху на песок..., не надо ничего выгребать". Получается весь слой стяжки будет на стенах. Я не строитель, но думаю, что так делать нельзя. Никак не удается найти ответ на вопрос ы:

1. Стяжка должна быть только вровень с фундаментом (до начала стены) или допустимо примыкание к стенам т.е. начинаться выше фундамента?
2. Может стяжка примыкать и к стенам и к фундаменту одновременно, допустимо, на сколько?
3. Надо демпфер или нет?
4. Оптимальная температура воздуха для заливки стяжки (сезон, жара/прохлада).
5. Внутренние стены тоньше наружных, но ширина фундамента везде одинаковая. Можно залазить стяжкой на эти выступы?
6. Как быть с частью фундамента в дверных проемах? Заливать на эту часть ? Допустимо операние стяжки на фундамент в дверных проемах?

У нас все "мастера" льют как есть, бетон мешают на листе железа лопатами (обзвонил с десяток бригад), лишь бы сделать, знаний нет. Помогите разобраться. Спасибо!

DIGO написал: Получается весь слой стяжки будет на стенах.

песок несжимаем, если что. Если под песком есть пустоты , то стяжка провалится.

бетон мешают на листе железа лопатами

Ничего плохого в этом нет