refrigerator написал:
Я правильно понял, что для чаников-утюгов-нагревателей с общей пиковой нагрузкой на 7 кВт нужно купить 3x4 NYM или ВВГ.
Неправильно. Вся эта техника включается в розетки, максимальный безопасный номинал автомата на такие линии написан прямо на розетке, и сечение провода более 2,5 мм2 при таком автомате не требуется. Обратите внимание, что пиковая перегрузка не выбивает автомат и не нагревает кабель, поэтому всё считают по долговременной нагрузке. Если долговременная нагрузка не вписывается - ставят два автомата и тянут два кабеля.
refrigerator написал:
и начало коротить между фазой и нулем
И тут мгновенно, через доли секунды, должен был сработать автомат в начале кабеля. Вы жизненно заинтересованы в том, чтобы понять, почему он не сработал.