Сначала мучился с бытовыми, потом купил профессиональную Fimar 8D с ножами Enterprise. Снова мучаюсь - жилистое мясо застревает сразу. В связи с чем вопрос: дает ли полный унгер ощутимую прибавку к реверсу в вопросе борьбы с жилистым мясом, или полный унгер - он лишь для сокращения операции помола мяса до одного прохода?
