Интересно тема "гуляет" :-)
У нас вроде бы принято батонами называть хлебные изделия из пшеничной муки, а буханками - из ржаной (я с детства эти обозначения путаю :-)). Булками принято считать то, что описала Елена, эдакий хлебодесерт незатейливый.
Тоже ни разу не слышал, чтоб кто-то у нас без акцента спрашивал булку хлеба :D Даже в прейскурантах иногда пишут "хлебо-булочные изделия". Иными словами, изделие может являться либо булкой, либо хлебом :-)