1monos написал : Так их вроде надо программировать?
Програмить ненужно, тупо спрашиваешь и он тебе температуру присылает. :) Намного проще чем с LMками - ненужен АЦП и абсолютную погрешность производитель обещает 0,5 градуса. И еще их на одну шину навешивают. Вот что про них пишут "Температурный датчик DS1820 передает в микроконтроллер уже обработанную температуру в цифровом последовательном коде по однопроводному интерфейсу. Длина соединительных проводов между датчиком и устройством может достигать 10 - 15 метров и не влияет на точность измерения."