духовка с пиролизом

Александр Ро написал : Пиролитическая -- это в отдельном режиме духовка разогревается до >500 градусов и все лишнее в ней просто выгорает.

В теории все именно так. Лишнее должно выгарать при максимальной температуре. Но оно, зараза, начинает подгорать и раньше.

Я бы сказал так: при работе пиролиза на максимальной температуре, даже при небольшом загрязнении, лучше открыть окно и уйти из кухни. Находиться там будет просто нереально.

При обычной готовке такой процесс тоже идет, но менее интенсивно, как результат - неприятный запах, который в общем-то можно пережить.

В любом случае, я бы сейчас брал духовку и без пиролиза, и без каталитической очистки. Не так уж она и сильно загрязняется, губка и чистящее средство со всем нормально справляются.