Разогреваем сковороду и кладём в неё кусочек сливочного мала. Сливочного. Не растительного. На растительном всё подгорает.....Примерно одну чайную лодку сливочного масла. В левую руку берём яицо и ножом, тем что удерживаем в правой руке, производим по предмету удар силы достаточной, для разрушения покрова, но не до расстекания желтка. Далее скорлупу разламываем на две части, а содержимое яица вываливаем на горячую сковороду. Солим. Через шестьдесят секунд продукт готов. Остужаем. Кушаем с чёрным хлебом. Желток можно не прожаривать. В наше время от всего лечат.
Ещё знаю секрет приготовления пельменей. Простой! Варка в КИПЯЩЕЙ воде. Продолжать?