Рецепты

А еще из тыквы сок напополам с морковным соком очень вкусно и полезно. А чисто сок тыквы - гадость по вкусу. Недавно я как раз сок такой делал, а жена плов готовила. Так чтобы морковно-тыквенный жмых не пропадал зря, я его из соковыжималки в плов и выложил. Неожиданно очень вкусный получился. И цвет красивый.

Салат на зиму " Чемберлен" проверен. 2кг красных помидор на 4 части режем. 600гр лука полукольцами, 2ст л соли, 8 ст л песка, 2ч.л молотого черного перца, 6ст л 9% уксуса. Лук обжариваем на подсолнечном масле, добавляем помидоры , со специями и тушим 7-10 мин. И закатываем под крышку. Я под винтовые 0.7 банки делаю.

Салат из огурцов с луком на зиму. Изумительный, особенно когда с картофельным пюре: 2кг огурцов, 2шт лука, болгарский перец 1-2 шт, растит. масло 50мл, пучок укропа, уксус 9% 30мл, соль 1ст л, песок 1 ч.л.молотый черный перец 1\4 ч.л. В большую кастрюлю огурцы полукольцами (я на 4 части кольца режу), лук и перец полукольцами, добавляем мелко нарезанный укроп, и все специи добавляем. И оставляем на 1-2 часа. Затем по чистым банкам разложить смесь и сверху образовавшийся сок. Ставим стерилизоваться: 0.5 банки-20 мин, 0.7-1.0 банки -на 25-30 мин. Готовый салат можно как под ключ закатать, так и под винтовые крышки.