змеевик для самогонного аппарата

аматор1 написал :

• типа сивушные масла абсорбирует

Никогда! Сивушные масла в домашних условиях можно абсорбировать либо марганцево-кислым калием (не есть хорошо с точки зрения "душевности продукта"), либо сухим молоком (очень хорошо, это технология изготовления посольской водки по древним рецептам). Делать дома ректификационную колонну достаточно сложно и по экономике не целесообразно. Сивушные масла, растворенные в спирте простой перегонкой не отбить от продукта. Сухое молоко в качестве абсорбента - это один из самых лучших вариантов. Качество готового продукта отменное получается.

Craftsman написал : Сухое молоко в качестве абсорбента - это один из самых лучших вариантов.

А как его применять, чего куда, когда и сколько ?

Craftsman написал : Сивушные масла, растворенные в спирте простой перегонкой не отбить от продукта. Сухое молоко в качестве абсорбента - это один из самых лучших вариантов. Качество готового продукта отменное получается.

Можно и древесным углем, только главное не пугаться в начале, когда добытый напиток приобретает грязный черный цвет - это пройдет и осядет на дне. Останется только хорошо отфильтровать

:clapping ЛЮДИ !!! не используйте медную трубку на выходе (из бражника) если вы не применяете сухопарник. гоните для себя - думайте о своем здоровье !!! часть горячего пара выходящего из бражника и проходящего по медной трубке успевает конденсироваться, на выходе (после змеевика) вытекает жидкость, содержащая CuO-оксид меди,-очень вредное соединение для организма. в домашних условиях очистить смагу от этого соединения невозможно. ПРИМЕНЯЙТЕ СУХОПАРНИК !!!! -- в нем оседает большая часть сивухи, в том числе и оксид меди (тяжелое соединение) :)

гораздо дешевле и удобней использовать металлопласик - в любом хозмаге есть :)

после угля хорошо-бы очистить марганцовкой,-- (1г марганцовки на 1литр смаги, - развести в стакане на треть наполненном дистилированной водой ( марганцовка лучше растворяется-полностью), после того как очистка углем закончена -профильтровать, и влить туда стакан с марганцовкой и размешать, что-бы реакция проходила быстрее нужно нагреть эту "темную" жидкость - кипятильником, можно на водяной бане. Через 0.2 часа выпадет осадок -продукт реакции, через 1.5-2 часа можно будет фильтровать или чтобы не взболтать осадок, вставить в емкость трубку ПХВ и "отсосать". :yu

после "метапола" остается запах пластмассы, также как и от резиновых шлангов - запах резины, :cool:

ну тогда нержавейка только :) кстати если "для души" то колонна ректификационная стоит около 10 тыр готовая, я натыкался в инете на ссылки :)

Колонну почти уже сделал, осталось немного доработать! Но, на мой взгляд самогон тоже стоит пользовать! После очистки и настойки на травах весьма полезен! По крайней мере тот настой что я пил не идет ни в какое сравнение с самой дорогой водкой, водка отдыхает! :applause: :applause: :applause:

seroga67 написал : Но, на мой взгляд самогон тоже стоит пользовать!

Я уже говорил, часть сивушных масел полезна. Во-первых, удерживает дольше действие алкоголя (сейчас в водку для антипохмельного самочувствия добавляют кислоту, которая снижает и время "охмеления". Тут все просто: больше выпьешь - больше купишь, что выгодно производителю) и, во-вторых, масла способствуют более полному расщеплению алкоголя. Т.е. похмельный синдром отсутствует. Ну а колонна - это производство уже не самогонки (по науке - спирт-сырец), а самого спирта. Тут две стадии. Первая - перегон, иначе, получение самогонки (спорта-сырца) и вторая - ректификация этой самогонки в сам спирт. Так что думайте сами, что вам нужно. Для желающих соорудить колонну: http://www.homedistiller.ru/ Там в разделе "Оборудование" есть несколько вариантов для желающих.

polygon55 написал : Я уже говорил, часть сивушных масел полезна. Во-первых, удерживает дольше действие алкоголя (сейчас в водку для антипохмельного самочувствия добавляют кислоту, которая снижает и время "охмеления". Тут все просто: больше выпьешь - больше купишь, что выгодно производителю) и, во-вторых, масла способствуют более полному расщеплению алкоголя. Т.е. похмельный синдром отсутствует.

Как раз с точностью до наоборот. Присутствие сивушных масел очень сильно повышает тяжесть похмельного синдрома, т.к. их продукты в организме расщепляются гораздо медленнее обычного спирта.

Автору: я бы вам рекомендовал заехать в магазин лабораторной техники, и купить готовый шариковый холодильник, если уж вы хотите именно проточную систему. Идею с дефлегматором, кстати, тоже полностью поддерживаю, хотя считаю 2 дефлегматора излишеством. Вполне хватит одного, главное правильно подобрать огонь, чтобы не перегревать брагу.

И еще, при брожении не надо гнаться за скоростью. При низкой температуре, когда дрожжи бродят медленно, они дают гораздо меньше высокомолекулярных спиртов и прочей гадости, которая и называется сивушными маслами. Благо вы не на промышленном производствае, когда скорость процесса является критической величиной.

bc---- написал : Присутствие сивушных масел очень сильно повышает тяжесть похмельного синдрома, т.к. их продукты в организме расщепляются гораздо медленнее обычного спирта.

Я не говорил о всех маслах. Сивушные тяжелые фракции да (тут я согласен с вами) и не только - они еще и ядовиты. А вот легкие фракции придают напитку именно аромат и мягкий вкус. Иначе вы получите жесткий напиток, а так легкие масла его смягчают. Достаточно вспомнить настойки на травах - мягкость придают именно масла, содержащиеся в траве. В водку для этого добавляют также масляные составы.

polygon55 написал : Достаточно вспомнить настойки на травах - мягкость придают именно масла, содержащиеся в траве.

Ага. Только в траве содержатся отнюдь не сивушные масла. :) Сивушные масла - это в основном многоатомные спирты, образующиеся как побочный продукт жизнедеятельности дрожжей. Их количество увеличивается при повышении температуры брожения.

bc---- написал : Сивушные масла - это в основном многоатомные спирты, образующиеся как побочный продукт жизнедеятельности дрожжей. Их количество увеличивается при повышении температуры брожения.

Согласен. Это я так, для примера про масла. А по поводу дефлегматора - есть у меня стекляный еще советский, но пользую редко. У меня система с двумя сухопарниками. Дрожжи свои из хмеля, вода родниковая. Кстати при двойном перегоне напиток получается тоже жесткий.

Поражаюсь, как многие из вас пишут то, о чем не имеют ни малейшего представления. Например:

Craftsman написал : Никогда! Сивушные масла в домашних условиях можно абсорбировать либо марганцево-кислым калием (не есть хорошо с точки зрения "душевности продукта"), либо сухим молоком (очень хорошо, это технология изготовления посольской водки по древним рецептам).

Абсорбция - это процесс поглощения (БЕЗ химического изменения) одного вещества другим веществом (в объеме, в отличие от адсорбции - не в объхеме, а на поверхности, как с углём активированным). Марганцовка (перманганат калия) - не АБСОРБЕНТ, а окислитель!!!!!!! А при помощи молока связывают мельчайшие механические примеси, а не сивушные масла.

2. Сивушные масла - не являются маслами в химическом смысле. Это тяжелые (с длинным углеродным "хвостом", например, пропиловый, бутиловый, амиловый и др., и их изомеры ) спирты и сложные эфиры. Многоатомные спирты - это спирты с несколькими спиртовыми группами - этиленгликоль, глицерин и пр. Их в сивухе НЕТ!!!
3. Нет прямой связи между концентрацией сивухи и температурой брожения, особенно в зоне температур, оптимальной для процесса (15-30С).
4. Медных трубок пусть враги боятся, мало того , что медь с органикой "не шибко" взаимодействует, так она еще и является микроэлементом, необходимым для жизнедеятельности белковых организмов. Не зря самая лучшая посуда раньше была из меди.
5. Про ректификационную колонну - верно. не стоит ее использовать в домашних процессах. ОСОБЕННО БЕЗ ПОНИМАНИЯ САМОГО ПРОЦЕССА ректификации.