топор

Nemez написал: а чем кости ( мясо рубят)

Ножовочкой его. Дома ручной, на производстве и супермаркетах - ленточка. :)

С рыбой я разобрался - пилю лобзиком все отлично.Просто постоянно вижу как рубят мясо топорами - думал у меня не правильный топор . Сабля есть - буду пилить в следущий раз .Или ножовкой - этого добра тоже хватает . Почему производители не продают для населения пилки для сабли и лобзика из нержавейки ?

Я топором рублю,не садится ничего.

30ого только перерубил много костей . И на холодец в том числе. Причём не правил- чес. слово. И Это уже вторая рубка после заточки очередной. Фискарь мягкий просто сам по себе. Его и точить легко, но и садится моментом. На даче колун их 25ый и 17 универсал. Пробовал этот под мясо оставить.

Ошибка была в том, что он точится до состояния бритвы, но для костей такой не нужен. А делать притуплённую кромку на этом топоре, рука не поднимается.

Так есть специальные топоры (и побольше, и поменьше) специальной формы для рубки костей/мяса. У меня есть даже пара таких, вот только как выложить фото?

kznt написал: У меня есть даже пара таких, вот только как выложить фото?

Правее смайлика видите значок? У вас Штиль ? Всё облизываюсь на него уже какой месяц. :) Но ценник кусается.

kznt, Восполните пробел, электроинструмент это хорошо,но чистка лобзика и сабли ( в будущем ) отнимает намного больше времени чем процесс разделки . Все таки объемы не промышленные .

Ok. Завтра сделаю (пр нормальном дневном освещении) и выложу.

Вот фото двух специальных кованых топоров для рубки мяса. Который побольше - ещё и полированный. Который поменьше - для мелкой рубки костей/мяса самостоятельно домохозяйкой на кухне.

И оба ещё удобны (за счёт спец. формы головки) для изготовления мелкой щепы для каминов и розжига.

У меня есть такой же формы, gussstahl, сосдека отдала за заслуги, весь ржавый и без ручки.Ручку сделал из ясеня, но плохо получилось, буду переделывать.

У Fiskars и железо мягковато и угол заточки вроде 30, потому он типа рубит хорошо, но кромка умирает не только на костях.

Не помню, писал тут или нет, копул я все же ochsenkopf колун 2.5кг, переколол около 3-4 кубов дров, и сейчас колю для камина ясень - очень нравится.

доминик написал:

kznt написал: У меня есть даже пара таких, вот только как выложить фото?

Правее смайлика видите значок? У вас Штиль ? Всё облизываюсь на него уже какой месяц. :) Но ценник кусается.

доминик,

Если ещё актуально, перейдите в объявление: http://www.mastergrad.com/forums/baraholka/baraholka-moskva/t268486-otlichnyy-podarok-nastoyashchemu-muzhchine-podarochnyy-toporik-stihl-ruchnoy-kovki-ot-2600r/

На барахолке купите ржавый ЗИК за 400 рублей сделайте спуски наточите отполируйте и будет песня .