Запах сырой штукатурки полностью проходит тогда, когда уходит сырость - т.е. высохнет штукатурка. Время высыхания штукатурки зависит от основания, температуры и относительной влажности воздуха и составляет от 12 до 36 часов, но запах сырости может выветриваться еще несколько дней (полная полимеризация для декоративных штукатурок, например, - 7-9 дней при t = 20 град.С, влажность 65%). Вам надо проветривать свою квартиру. Не известно так же сколько еще будут штукатурить соседи.
Запах может распространяться как сквозь стыки панелей (у меня в П-44, например, строители дома стыки между панелями заделали чем то вроде войлока - если его убрать, то щель к соседям такая, что ладонь пролезет), есть так же сквозные отверстия в панелях под розетки (опять же сужу по П-44)... Не знаю как на счет вентиляции у Вас и у них - может тоже какая то смежная (и есть ли она вообще)?