Мы в Якутии ставили пленку ПВХ, называлась "для теплиц", она идет не рукавами, а просто рулоном- желтоватая такая, и пахнет как ПВХ. Видел на строительных рынках такую. Она мягче, чем полиэтилен, намного прочнее и тянется. Выдерживала три зимы в Якутии. С ветром там тоже все хорошо ;), но, вполне вероятно, с "астраханкой" не сравнить. Зато морозяка и -60 бывает. Полиэтилен при таком морозе весной просто лохмотьями висит.
А насчет снега- стройте крутые скаты, чего уж. Все давно придумано.