Медовый спас

Товарный мед получается в конце июля в средней полосе. Майский мед это баловство, в средней полосе очень редкая штука, пчелы в основном его расходуют на питание детки, они его даже не печатают. Натуральный мед должен "засахариваться", но скорость и интенсивность кристаллизации зависит от многих факторов.

1. Температура хранения. Если свежеоткаченный мед сразу поставить на хранение в плотно закрытой емкости в теплое помещение с температурой выше 23 градусов, то но долгое время стоит в жидком состоянии
2. Наличие зон кристаллизации. В новых сотах их мало в старых больше.
3. Содержание фруктозы в меде. Мед состоит из: воды допускается до 20%, фруктозы, глюкозы, сахарозы, мальтозы и кучи микроэлементов. Чем выше содержание % фруктозы в меде тем дольше он не кристаллизуется.
4. Медонос с которого в основном собран мед. Мед с белой акации очень долго не садится, с липы тоже, а вот с рапса очень быстро кристаллизуется прямо в рамках может сесть. Моно меда в средней полосе получить практически не возможно. Принадлежность ботаническая определяется по % содержанию пыльцы в меде. Разнотравье кристаллизуется в течении 3-4 месяцев. Скорость кристаллизации также зависит от температуры хранения. Чем выше температура тем медленней кристаллизация, но кристалл может получаться крупнее. При температуре около 18 - 16 градусов кристаллизация проходит быстрее, но и кристалл мельче. При более низких температурах скорость кристаллизации замедляется. При долгом хранении 1-2 года, вода потихоньку испаряется кристалл продолжает расти и на меде выступает жидкость - это есть фруктоза. Кратенько как то так.

продам мед

varvar написал: продам мед

У варваров не берем.

очень люблю с детства этот праздник, потому что обожаю мед

что так?

продам мед

продам мед. 2016 года.

varvar, читаю раз 10-й ваши сообщения, уже интересно стало. Что за мёд? Можно характеристики его? Или самому поискать? И доставка существует?

Доброго времени! В ветке есть, но повторю. Мед 2016 года сбора. Немного осталось: липа-кипрей - светлы почти белый, салообразная садка т. е. мелкий мелкий крисал, кипрей - разнотравье и разнотравье, садка различная от салообразной до крупной, цветовая гамма от желтого до светло коричневого. Фасую в пластиковые пищевые ведра объемом 1 литр, 2.2 литра, 3.250 литра. Малое количество отправляю в Москву автобусом. Если много, обсуждаем или сам приеду или транспортной компанией.

Доброго времени господа хорошие! Продается мед 2017 года "выпуска". В основном иван-чай - разнотравье. Фасовка по прежнему в пищевой пластик 1, 2 и 3 литра.(3 литра это приблизительно 4.6 кг) Цена 700 рублей за литр. Малое количество отправляю в Москву автобусом (от 3 литров). Если много, обсуждаем или сам приеду или транспортной компанией. Так же есть возможность приобрести мой мед в Питере у наших родственников. Условия те же. И самое главное спрашивайте, интересуйтесь, меда не так много в этом году, опасайтесь подделки.

а мне больше гречаный нравится, в нем меньше сахара, как по мне, вкуснее и полезнее, быстрее наедаешься

если в "меде" есть сахар, то это не мед. вы что то путаете в меде вообще не должно быть сахара.

в продаже

ап!

мед кому?