Индукционная варочная панель. Отзывы

Что такое индукционная? 2DMack всё нормально, но по чугунной можно стучать.

Shtusha написал : После полугода эксплуатации siemens 877501 выводы и наблюдения следующие

А есть у индукционных Siemens автоматика закипания? А то даже у дешёвых Electrolux есть, а у Siemens в каталоге этого нет. Может, хоть в инструкции что осмысленно написано на эту тему?

2Alol А то даже у дешёвых Electrolux есть. У меня "дешёвая Электролюкс" - автоматики закипания там нет.

Кто интересуется настоящей германской индукционной панелью AEG, посмотрите: http://www.mastercity.ru/vforum/showthread.php?p=605691#post605691

Еще раз хочется пожелать своей плите поскорее сдохнуть...

zlnc написал : функция Power на обоих парах конфорок, делающая разогрев моментальным

Функции этого типа позволяют частично "перераспределить" мощность в паре конфорок в пользу одной из них. Для 3+1,5кВт это может быть 3,5+1кВт. Т.е. мощность первой возросла сверх своих возможностей за счет второй (в упрощенном виде). Моментально ничего не разогреется, но накипятить 3-5л воды можно пропорционально быстрее. Обратная сторона: если в кастрюле что-то убегающее, бегать оно начинает быстрее, чем спринтер на допинге. Если уже рвануло, то надо моментально снимать кастрюлю с плиты. Еще одно преимущество моментальности индукции. Нехай по плите растеклось - не припечется, а я кастрюлю приподнял, нагрева не стало, подул еще. И! Держу это капающее нечто прямо над плитой! Опять же, пригорания не будет. Внимание! Не помню писал ли, но пригорающая сковородка при таком снятии своей температуры не теряет. Если ее поставить при этом на пластмассу (сын), деревянную дощечку (я), керамогранит (пока идиота не нашлось), то последствия будут вполне адекватные. Все будет плавится и обугливаться как в доменной печи. ЗЫ. Для потенциальных покупателей предложенной плиты: сколь я чего в жизни понимаю, конфорка с индукцией не может работать неправильно. Либо работает, либо нет. Но проверять надо каждую.

На моей памяти попадались только два приличных изготовителя индукционных варочных панелей: Miele и AEG, которые собирают индукционные панели исключительно в Германии. К сожалении, Bosch, Siemens, NEFF свои индукционные плиты собирает в Испании (Малага) с некоторым количеством нареканий. (Хотя неиндукционные плиты от Siemens/Bosch/Neff, собранные в Германии, обычно вообще не имеют нареканий). К сожалению, индукционные Miele очень дороги, поэтому рекомендую присмотреться к AEG 68001(выпускается с улучшениями уже несколько лет) и AEG 68002(свежая модель конца 2006г). Основная разница у этих моделей в том, что 68002 сделана на основе 68001 на более свежей элементной базе, но в 68002 для разумного упрощения конструкции возможно перекидывание мощности лишь с задних конфорок на передние, тогда как в 68001 возможно и ненужное обратное перекидывание (никто по моему опыту так не делает - всегда на максимум ставят передние конфорки, большие по размерам и более доступные для хозяйки). За счёт этого более свежая 68002 оказалась на 200$ дешевле старой 68001, и сильно дешевле испанских аналогов от Siemens, Bosch, Neff.

Вопрос к тем, кто пользуется индукционными варочными панелями. У меня к дому подведен газ, не смотря на это, я хочу поставить в квартиру индукционную ВП. Меня интересует их энергопотребление. Везде пишут, такие панели в 2 раза экономичнее обычных электрических. Действительно ли это так и сколько в среднем в месяц кВт потребляет индукционная варочная панель?

BorisM написал : Прикольно получается, уходили уходили от толстых чугунных блинов с их инертностью и в конечном счёте к этому же и пришли Ведь толстое дно посуды по сути эквивалент толстым чугунным блинам - долгий нагрев и долгое остывание.

DMack написал : А обычные (а ля совок) алюминиевые кастрюли использовать на керамике - просто безумие. У них по определению дно неплоское. КПД упадет раза в два. Цитата:

Господа, Вы пользовались индукционными плитами или просто так пишите? Мне скоро плиту покупать, как я представляю действие индукционного поля, что оно действует на всю сковородку целиком и прогревает ее по всей толщине сразу, поэтому от толщины дна инертность мало зависит, кроме того поскольку греется сама посуда электрическим полем, площадь контакта посуды с поверхностью, а следовательно и кривизна посуды ни на что не влияют. Неужели все это лажа? Тогда ИМХО в индукционной плите смысла вообще никакого нет.

Stani написал : Господа, Вы пользовались индукционными плитами или просто так пишите?

А ведь и обитеть каждый норовит. Читать надо внимательнее:nо:

Stani написал : прогревает ее по всей толщине сразу, поэтому от толщины дна инертность мало зависит

Это - к физикам. Они, подлецы, придерживаются мнения, что массивный предмет отдает тепло медленнее, чем лист картона.

Stani написал : площадь контакта посуды с поверхностью, а следовательно и кривизна посуды ни на что не влияют

Это как раз на индукции не влияет. А на обычной керамике КПД равен не тому, что в инструкции написано или на заборе, а, в первую очередь, перекрытию и прилеганию к площади нагрева.

Stani написал : в индукционной плите смысла вообще никакого нет

Эт-точно! Антигигиена одна. Уже недели две плиту не мыл (если не пригорает, нафига время терять:net: ). А сейчас пойду топить свиное сало и придется мыть:( Все, пошел юзать любименькую. Дати плачут, сырую капусту кушают: телевизор от хруста не слышно:)

Шутки шутками, а лучше индукционной плиты только встроенный пылесос.

Stani написал : греется сама посуда электрическим полем

Электрическое поле не греет само по себе, а вызывает возникновение в электропроводной посуде блуждающие токи, которые, в соответствии с законами физики, проходя по проводнику, приводят к выделению тепловой энергии, количество которой в единицу времени (мощность) зависит от свойств проводника, т.е. той самой сковородки. Поэтому алюминиевая посуда с достаточно малым электросопротивлением не подходит для индукционных печей. Лучше всего использовать специальную посуду, днище которой имеют специально подобранное наполнение для обеспечения оптимальной работы плиты.

ssolovov написал : Лучше всего использовать специальную посуду, днище которой имеют специально подобранное наполнение для обеспечения оптимальной работы плиты.

Ничего подобного! Не лучше, а только специальную. Другая на 99% просто не будет нагреваться.