@svetlana88, не часто встречаются такие разговоры за жизнь. Еще реже, пока, встречаются такие люди как вы, пытающиеся на деле применить основы финансового планирования)))))
написал :
"Сначала дорого, потом экономия". Если индукция доживет. Сейчас не секрет, что все изготавливается с как можно меньшим жизненным циклом. Не выгодны производителю изделия с долгим сроком работы - ему скоро не из чего будет генерировать прибыль. Хотя, может именно вам повезет и ваше изделие будет работать десятки лет.
"Готовка идет быстрее". Почему? Также идет по времени: как варил куриные желудки 45 минут на стекле - так и варю 45 минут на индукции. Литр воды закипает быстрее, да, но насколько эта сэкономленная минута важна именно для вас в процессе готовки? А по сравнению с газом разница вообще есть ли?
Индукция хороша, если стоимость по энергозатратам конкретного блюда ниже чем стоимость потраченного объема газа на то же блюдо. По личным наблюдениям: газ всегда дешевле э/э в пересчете на их цену в пересчете на стоимости каждого конкретного случая готовки...