Индукционная варочная панель. Отзывы

Встали перед дилеммой: сделали ремонт, подошли к кухне и тут муж узнал про индукционные плиты. Говорит, что надо брать такую -- и безопаснее (у нас маленький ребенок) и эффективнее чем газ или простые электроплиты. Правда они все идут не меньше 7 киловатт, получается надо вести еще один кабель от счетчика в кухню, но это ладно, через подъезд можно пустить.А как они в плане экономичности? У нас сейчас обычная электроплита (с блинами), в месяц потребляем 300-350 киловатт (с бойлером)То, что ими приятно пользоваться и легче мыть мы уже поняли, вопрос к обладателям, изменился ли расход электроэнергии и если да то в какую сторону?Иными словами, стоит ли заморачиваться и вести новый шнур, заказывать плиту с духовкой из Кишинева (мы не в столице живем) или проще купить обычную стеклокерамику?Я бы предпочла газ, так привычнее)) но муж говорит что это небезопасно (у нас нет природного газа, все в баллонах) да и возиться с заправкой тоже не хочет)).

У нас индукционка сименс, все ничего, только посуду под нее пришлось поменять, а так удобно, красиво, современно.

День добрый посоветуйте недорогую индукционную панель с алюминиевой рамкой.
Сам пока присмотрелся к

И такой вопрос, как думаете можно ли ее ставить на металлическую крышку обычно плиты?

Helicopter написал :
Друзья!
А максимальный литраж кастрюль для стеклокерамики, (т. е. с плоским дном) какой существует? Или, если не знаете, какая у вас есть самая большая кастрюля для стеклокерамической поверхности?

Вы эт самое...не увлекайтесь...
Я так подпалил большой кастрюлякой ЖК табло с ЛЭД подсветкой на плите, тяперяче тама пол таблА темнее.

Мы ставили 20 л бак из нержавейки (Гипфель) с водой и варили компот в нём на варочной панели. Компот вышел ничего так.

Друзья!
А максимальный литраж кастрюль для стеклокерамики, (т. е. с плоским дном) какой существует? Или, если не знаете, какая у вас есть самая большая кастрюля для стеклокерамической поверхности?

Solovey; на Siemens аналогично.

Helicopter написал :
Друзья, а что означает точка рядом с цифрой указателя температуры?

У меня на плите Neff это означает + 0.5 позиции регулятора.

Т.е. "5." это типа "5.5" (среднее между пятеркой и шестеркой).

Друзья, а что означает точка рядом с цифрой указателя температуры?
Плита Electrolux. 2-электрич/2-индукц

Большое спасибо за совет! Попробую.

Думаю ничего страшного не будет, ставьте на здоровье. А если вдруг почувствуете что блины старой заметно нагреваются (некомфортное прикосновение в ним), то можно и подложить что-то. В принципе, для индукции очень заметно расстояние от катушки, плюс-минус 1см и нагрева не будет.

Здравствуйте, уважаемые форумчане!
Прочла приличный кусок этой темы про индукционные плиты, но увидела, к сожалению, ответа на интересующий меня вопрос. Помогите, пожалуйста, знатоки индукции!
Перестала работать обычная старая четырехконфорочная стационарная электроплита (та, что с блинами). Пока готовлю на одноконфорочной индукционной плитке (куплена была для дачи, но вот пригодилась). Кухня маленькая, бедную индукционку постоянно гоняю из угла в угол, т.к. места мало.
Вопрос: могу ли я поставить эту плитку на старую электроплиту и пользоваться ею? Не будет ли греться (как здесь читала) поверхность электроплиты (т.к. вся она из металла) и не приведет ли такое взаимодействие к поломке индукционки? Поможет ли, как вариант, если положить лист ДСП или толстой фанеры на поверхность старой плиты, чтоб снизить нагрев между плитами, если он произойдет, или это бесполезно?

Спасибо!

А на чугунии есть "спираль" индукционной эксплуатации? Мне, собственно, пофиг, что на заборе.... , я пытаюсь доходчиво выложить информацию, которую можно развернуть в лекцию на полчаса. И у меня есть сковорода Фисхер, на которой яичница пропекается пятнами, мать её! По поводу теплораспределения - эффективность зависит не только от равномерности приходящего потока, но и уходящего. Пары разнородных металлов выравнивают тепло, а толщина - демпфирует. В противном случае будет происходить неравномерный нагрев в зависимости от теплопроводности и теплоёмкости продукта, как в СВЧ-печках. В обычных электроплитах роль такого дна выполнял сам нагреватель. Ну как то так, звиняйте за корявость изложения. А цена, да, Тефаль разаппетитился - мама-не-горюй, потому и советую Икею. Причём на французский Тефаль прочие мало похожи качеством.

Al64, шведский чугуний тоже, получается, барахло? И Тефаль? Как печально... Неужели нам придётся покупать лишь посуду, по цене приближающуюся к стоимости самой варки?((

Кстати, Вы ничего не путаете? Хорошее теплораспределение в сторону необходимо исключительно для газовой плиты, там нагрев очень контрастный, даже рассекатели люди вынуждены применять. Для чего это электрической, если просто можно выбрать конфорку , совпадающую с размером сковороды?

nicnat написал :
Посуда у меня правильная, куплена в Германии в фирменном магазине, к тому же это был наглядный пример, есть еще две чугунные сковороды skeppshult, набор тефаля для индукции и даже в простейших эмалированных и хороших стальных кастрюлях, если воды для эксперимента налить 1 см зона кипения такая же. В кастрюлях и сотейниках при варке и тушении это не критично, а вот обжарить 2 стейка невозможно ((

Всё же должен Вас разочаровать - Фисслер для посуды, то же что Ворк для электроники. Сам нарвался на это симпатичненькое г-но - дно не распространяет нагрев и сковороды определяются только зоной чётко в диаметр ( бОльшая зона её не видит вообще!). Гудение - косвенный признак дрянной посуды - плохо сварено дно или вообще пустое, без бимметала. Берите посуду из Икеи - ни одного промаха или недостатка. Жаль только нет у них керамики, из-за чего и связался с Фислером.
P.S. Если индукционная плита-рабочий стол в принципе работает\греет на всех режимах - индуктор и электроника в исправности.

Или вот, та же сковорода. Из России.) Тут вообще отлично видна равномерность нагрева, котлетами укладываю вплотную, но на этой сковороде фотографий нет. Не очень равномерно может работать Тефаль 28 см, у которого диаметр стальной вставки для нагрева сантиметров на 5 меньше общего диаметра дна, отчего края слишком холодные.

Скажите так все индукции работают?

И какой же балбес посоветовал Вам купить сплошную флекс?))) Тогда я Вас обрадую - про скорость индукции Вы тоже не всё знаете - нормальные конфорки работают быстрее флексов. Про шум не знаю. В принципе, можно при желании придраться к зонам нагрева, когда тест синтетический. Но в реальности сковрода 24 см (по площади дна равна тефалевской 26) вот:

Solovey написал :
ЗЫЫ! На прожарку котлет никогда не жаловался

Прожарится то без проблем, если сковороду крутить, но корочка не равномерная, и картошку с хрустящей корочкой без труда можно сделать. А вот на разогретой сковороде диаметром 26 положить два стейка, чтобы они сразу же "запечатались" по всей поверхности не получается, и цыпленок табака не схватывается сразу - приходится крутить сковороду постоянно (((

nicnat написал :
не подскажите ли название вашей панели? Neff - судя по ручке?

neff

ЗЫ! До вашего поста у меня к варке претензий не было - только не нравился шум на высокой мощности.
И еще в вечерней тишине были отчетливо слышны импульсы работы на мощности ниже половинной.

ЗЫЫ! На прожарку котлет никогда не жаловался

Solovey, с одной стороны, вы меня обрадовали - у меня не паранойя )))) с другой стороны, теперь задача найти у кого не так, чтобы понять есть ли оптимальный вариант ((
Не подскажите ли название вашей панели? Neff - судя по ручке?
спасибо за содействие ))

nicnat,
Ну вот фото:

Теперь и у меня начнется фобия что котлеты неравномерно прожариваются...

Первое фото - левая нижняя конфорка, может объединяться с верхней воедино
Второе фото - левая верхняя
Третье фото - вопросов никаких не вызывает, это самая маленькая конфорка - отчетливо виден нагрев центра сковороды.

ЗЫ! Сколько я не ждал, но так и не увидел кипения воды на всем дне, отчетливо видно что на больших конфорках вода кипит только в двух зонах сковороды.

Solovey, буду вам благодарна! воды не толще 1 см и да, смотреть как и где начинается кипение - по всей поверхности дна или в областях. я всю посуду проверила - разные диаметры, разные материалы - кипит всегда один и тот же прямоугольник шириной 10 см (из 24 комфорки).

nicnat, эмм, а поясните технологию определения зоны нагрева - пойду на своей индукции поэксперементирую.

(налить в сковородку воды и при закипании смотреть где пузырики? - верно?

Посуда у меня правильная, куплена в Германии в фирменном магазине, к тому же это был наглядный пример, есть еще две чугунные сковороды skeppshult, набор тефаля для индукции и даже в простейших эмалированных и хороших стальных кастрюлях, если воды для эксперимента налить 1 см зона кипения такая же. В кастрюлях и сотейниках при варке и тушении это не критично, а вот обжарить 2 стейка невозможно ((

nicnat, не пробовали посуду другую попробовать? Мой мозг подсказывает, что названная вами фирма имеет отношение к professional мошенникам с товаром за дорого. Признаков более чем достаточно.

Добрый день, прошу мнений. Вот уже более двух лет в пользовании панель siemens eh675mv17e. При всех одах скорости нагревания и смены температурных режимов, две вещи доканали меня окончательно. Первая в меньшей мере - это уж слишком громкое гудение индукции в режимах от 7+ до 9, не говоря уж про boost. А вот вторая самая критичная - малая зона нагрева

ширина комфорки 24 см, дно данной сковороды 23 см. Сковорода fissler profesional для индукционных плит, специально была прогрета с водой в течении 10 минут, чтобы не упрекать в неравномерном прогревании дна. Итого готовится продукт в 10 см зоне вокруг центров индукционных катушек. То есть равномерно прожарены будут, например, три котлеты расположенные по прямой между центрами катушек.
Скажите так все индукции работают?
Более того, расстояние между центрами двух зон 10 см, сковорода фислер 18 см дно распознается только одной зоной, соответственно продукт готовится только на половине сковороды или по центру.
Меня это доконало, конечно.
Может быть она сломана?
Посмотрела, есть конечно поверхности под которыми и 36 и 48 микроиндукторов, но стоят они от 250 тыс )))
А есть ли плиты не с прямоугольными катушками под панелью, а в форме бублика? "Бублики" разных размеров должны же решить эту проблему неравномерного нагревания продуктов на круглых емкостях разных диаметров?
И у всех ли так сильно гудят плиты?

"Индукционная варочная поверхность Электролюкс взорвалась, не будучи включенной".

А почему бы и не потратить? Индукционная варочной поверхность - хорошая вещь! Купили в семью Electronicsdeluxe индукцию. Очень довольны! Ожогов не получишь, даже, если и рукой там прислонишься на минутку. А вот уже, если посуда будет стоять на индукции, то тут уже ожог получить можно.

Alex-Alex написал :
Относительно индукционнок - считается как недостаток высокая пиковая мощность. Заключается в том что мощность отдается сразу - мгновенно в режиме Бустер. В других режимах явление отсутствует.

В бусте мощность отдается сразу - мгновенно - и больше уже не потребляется?
Т.е. если включить конфорку сразу на максимум, но не на буст, то мощность будет отдаваться не сразу? А через сколько времени?
А если включить 4 конфорки на максимум (не на буст), то через сколько времени потребление выйдет на максимальную мощность? Или никогда не выйдет?

Имхо, высокая максимальная мощность имеется в виду по сравнению с "обычными" с мощностью конфорок например: 1+1,5+1+1,5 кВт
Ну а "пиковой" автор назвал ее (опять же имхо) потому что в длительном режиме никто (в здравом уме) не будет готовить на такой мощности.