Индукционная варочная панель. Отзывы

Арчус> то зависит ли потребляемая энергия от размера посуды? Т.е. работает и потребляет электроэнергию только та часть обмотки, которая накрыта дном или мощность постоянная и зависит только от режима готовки?

Угу. Даже больше скажу - пока в доме было слабое напряжение, любила наблюдать за вольтметром во время работы электроприборов.)) В итоге напряжение подрастало скачком, стоило рывком снять сковороду и поднималось плавно, стоило сдвинуть посуду в сторону, выводя из работы часть катушки. Так же оно выглядело, когда приподнимаешь одну сторону сковороды - стрелка ходит вправо-влево когда я приподнимаю-опускаю сковороду сбоку, не позволяя центру оказаться вне зоны опознания (в высоту это около 2-2,5 см). Поэтому неэффективной посуды для индукции просто не может быть - ни капли электроэнергии не пропадает впустую, мы платим только за то, что использовали на получение тепла. Другое дело, что в одной кастрюльке литр воды будет кипеть на 3, а в другой на 6, но энергии при этом потратится практически поровну.

Ярослав_М написал : стоимость индукции настолько солидна, что хочется получить за это какое-либо очень существенное преимущество, по сравнению с другими керамическими плитами.

А преимуществ там куча, вы просто не туда смотрите.

1. Моментальная реакция на управление температурой.
2. КПД выше в 2-3 раза.
3. Греется только дно посуды.

Последний пункт дает несколько очень приятных следствий.

1. Отсутствует паразитный поток горячего воздуха от нагретой плиты, не греется зря кухня, не перегреваются ручки посуды, вытяжка работает в разы эффективнее.
2. Пролитая/убежавшая пища не пригорает. Все легко отмывается тряпочкой без применения скребков и какой-то матери.
3. Если готовится что-то "грязное", например, предполагаются брызги масла, панель можно накрыть тряпкой/газетой, что очень облегчает последующую уборку.
4. Сахар для керамической панели не опасен, т.к. она не нагревается до той температуры, когда сахар ее начинает разрушать.
5. Не самая важная, но тоже приятная мелочь - риск обжечься о панель куда меньше.

bc---- написал :

4. Сахар для керамической панели не опасен, т.к. она не нагревается до той температуры, когда сахар ее начинает разрушать.

Эгей, сахар ничего не разрушает. Просто на обычном нагревательном элементе он ПОЧТИ сгорает (очень горячее само стекло), превращаясь в практически нерастворимый и намертво прилипший конгломерат. В результате, смыть его нельзя, а при очистке скребком он отлетает вместе с кусочком стекла. Всё - пипец. На индукции, наверное, нечто подобное можно получить, если насыпать сахара, а потом сверху поставить на всю катушку сковородку с жиром. Просьба не экспериментировать ;)

2Арчус Наконец то пришел контейнер с вещами и,собственно, с сабжем. Так как квартира была полностью пустая,а желание погонять плиту было оч большим, пришлось собирать некое подобие столешницы из подставки под раковину.Старая электроплита с чугунными блинами была вынесена на мусорку,а индукция была подключена к розетке из под старой плиты. Первый запуск был недолгим - поставил кастрюлю на 3 литра на бурст,спустя 3 минуты стала плавиться и гореть проводка,подведенная к розетке. На этот день было решено отложить эксперименты до выяснения причин перегрева.

В итоге выяснилось,что проводка в доме оставляет желать лучшего - вся проводка алюминиевая,автоматы мало того что старые советские,так еще и закисшие,контакты в автоматах и в розетке проржавевшие. Было принято решение снять старую розетку и посадить провода от розетки через рабочий автомат на клемник. После всех манипуляций даже старая люминевая проводка стала держать 2 комфорки. По удобству плитка аег 884400 понравилась,регулировать мощность можно либо водя пальцем по сенсору - на дисплее отображается выбираемая мощность,после того как палец убираешь, плитка включает на выбранную мощность...либо можно сразу выбрать на сенсоре нужную мощность,не водя пальцема сразу ткнув куда надо )) На мощности от 5 и ниже слышны легкие щелчки в самой плите,видно так осуществляется шим регулирование. На 6 и выше щелчков нет. Вентилятор включается где то начиная с 11. Шум зависит от выбранной посуды,к примеру была куплен набор посуды от vitesse с тяжелым 3х слойным дном,так она заметно шумнее старой эмалированной кастрюли - та практически не шумит даже на бурсте. Вентиляторы оказались достаточно шумны,хотя может не привык,да и в столешнице рядом с плитой большой зазор,в нормальной столешнице возможно шуметь будет тише. Это пока все что вспомнил,если у кого будут вопросы - задавайте. Кому интересно могу выложить фотки плиты.

А кстати, люди от медицины с осторожностью относятся к индукции...

alex50 написал : а кстати, люди от медицины с осторожностью относятся к индукции.....

Но при этом без проблем продолжают использовать сотовые телефоны, хоть от них вреда на порядок больше. :)

bc---- написал : Но при этом без проблем продолжают использовать сотовые телефоны, хоть от них вреда на порядок больше.

Всё между ними поровну. Как не зайду в эту тему - всё одно и тоже, и об одном и том же. Пора эту тему на разные темы разделить, сделать подфорум, для любителей просто поболтать. ;)

Всем доброго времени суток и всего наилучшего! Поделитесь хорошими дачными вариантами настольных индукционных плиток, пожалуйста! Желательно 2х комфорочных. И на что надо обращать внимание при выборе этого "гаджета"?

Aleksey Ko написал : Самое главное, это руки. Без разницы какая плита, главное кто за ней готовит. Профессионал готовит на любой плите

Тут главный вопрос в удобстве. У меня на съемной квартире была хоть и не старая по виду, но точно допотопная электроплита с огромными блинами. Пока она что-то нагреет проходила уйма времени. А купил однокомфорочную индукцию - в момент!

Aleksey Ko написал : Без разницы какая плита, главное кто за ней готовит.

Бред. Разница есть, и огромная. Ни один вменяемый профессионал не станет без крайней необходимости иметь дело с плохим оборудованием, потому что в таком случае нужно половину усилий тратить не на само дело, а на борьбу с железякой. В то, что техника не имеет значения, я поверю не раньше, чем Шумахер выйдет на трек формулы-1 за рулем запорожца.

ambuddy написал : Тут главный вопрос в удобстве. У меня на съемной квартире была хоть и не старая по виду, но точно допотопная электроплита с огромными блинами. Пока она что-то нагреет проходила уйма времени. А купил однокомфорочную индукцию - в момент!

Ключевое слово на съемной кв. То есть вкладываться в эту плиту вы не хотели. Блины естественно горелые и в чем же тут вина обычной электроплиты? Блины надо менять раз в 3 года. Что я и делаю. Заодно и сравнивал по КПД новый чугунный блин и новую плиту с керамикой(тепловую). Разница в кпд что то порядка 5%, то есть несущественно. У индукции КПД конечно будет заметно повыше, но при дешевизне электричества это не такой чтобы разящий наповал фактор Х, чтобы делать однозначный выбор. Вообще, вопреки мнению рядовых домохозяек, на готовку уходит совсем немного энергии, на этом не разоришься на чем бы не готовить. Дело вкуса и как бы ... по одежке протягивать ножки.

Помимо КПД там и других плюсов хватает.

Это точно, газу доверия совсем нет. Не далее как вчера заправил бытовой баллон на автозаправке. Залили такого экологически чистого сырья(сгореть бы им вместе с их заправкой), что плитка начала сильно коптить от этой дряни, а запах как будто растворитель жгли на кухне. А если туда тетра-метилсвинец добавили по привычке бодяжить бензин, или какие канцерогенные смолы выделяются при сгорании этого углеводородного варева. А потом скажут, болезни начали молодеть.

Вреднее всего на молекулярный состав пищи влияет желудок человека, там любой продукт в дерьмо превращается. :D