Ой беда - после увиденного свои фотки будут даже как то не к мету...ну что скажу - картошка еще нарастит лист... попробуйте как подсохнет прорыхлить междурядья... осторожно не более 20 кг на гектар подкормите карбамидом - она же мочевина. найдете курьяк то же не помешает - это первое что пришло в голову.
... свеклу то же самое - она быстрее всех ботву обновит - у меня в 2010 - от жары только хвостик живых листьев остался - в конце июля - прошел первый приличный дождь - и к покрову - что то ощутимое выросло.
... посмотри в интернете - жидкие подкормки по листу- можно КАС- но это если найдешь- примени всякие эпиныМ и им подобные ростостимуляторы - есть надежда спасти хоть какойто урожай