bulbash написал : Про Евростарч у нас не слышал,есть местные технические сорта,к примеру красный Здабытак-если не ошибаюсь,до 26% крахмала.Свариш его,встяхнешь кастрюлю,и все-каша.
Мне, кстати, Евростарч с Волыни привезли, а тот человек его из Белоруссии привез. А Здабытак я тоже выращивал, но показалось, что он менее крахмалистый, чем Евростарч.
Да, а Евростарч на резку у меня нормально реагировал.