Агрономия и технологии с использованием мотоблоков.

NAP написал : Вижу вы знаток в тыкве. Дайте расклад по сортам если можно? То что для вислобрюхих это деликатес понятно. А вот что для собственного употребления лучше всего подходит. Ну и как и где тыкву хранить?

то что не знаток это точно, так, потребитель, первый год более иль менее активного употребления в пищу. семена не покупали, то что друзья ли соседи дали, по этому наименование сорта достоверно не скажу,
вот самые хитовые тыквы на рынках(фото не супер, сори), бабушки неплохо на этом зарабатывают, из этого сорта у нас готовится несколько кулинарных хитов этого сезона:

1. Жаренная тыква. Тыкву нарезать как и кабачок для жарки. обвалять в муке. обжарить. приправить чесноком с майонезом или сметанной, йогуртом.
2. Суп-пюрэ з тыквы и курицы. Куриное отварное мясо без костей 200-300 гр. картофель 400 гр. тыква 700 гр. Вода около 1 литра. Сварить всё до готовности. измельчить блэндером. посолить и приправить: пару щепоток корицы. щепотка мускатного ореха. белый перец, пару щепоток прованских трав.
3. Тыква тушённая с помидорами. Обжарить тыкву кубиками на сковороде 700 гр. добавить 4 помидора, соль, перец, 1 ч.л. сушенного базилика. Протушить до готовности.
4. Тыква с капустой. Обжарить на сковороде тыкву, добавить капусту и 1-2 болгарских перца. Прижарить и протушить. Соль, перец.

Ещё нам подарили пару тыкв (сорт не знаю какой) выглядели они так: Большая, похожа на карету. Цвет поверхности кожуры или бледно-оранжевый или светло-зелёный....(были и такие и такие). При разрезании мякоть была красно-оранжевая и она имела дынный запах. Из этих тыкв получался изумительный свежеотжатый сок. По вкусу напоминал смесь персика с дыней и был очень сладкий. И из этих тыкв получалась самая лучшая тыквенная каша. А вот жарить их с чесноком не очень...слишком сладкая оказалась для этого варианта исполнения. С подачи жены, спасибо ей!:)

Всем - всего доброго!!! Рад, хотя и не я задавал вопрос и не мне ответили - спасибо! А про хранение?,

SamTacoy написал : А про хранение?,

Хранить на шифоньерах или под кроватями.

ValNik написал : Хранить на шифоньерах

А в них???, ни как?:) Насколько я помню, дольше Н.Г. ни когда не "лежали", что в погребе, что ещё где-то, вот и интерестно... Может сорта не те были, конечно.

до нового урожая

ValNik написал : Хранить на шифоньерах или под кроватями.

:) где то так, совершенно верно, хранить дома, пока не было явных морозов на летней кухне, сейчас просто дома, нужно плюсовую температуру, у меня лежат на кухне, особо не сказал бы что портятся, один-два небольших из сотни килограмм припортилось, может где прибитые были, съедаются быстрее, хранятся долго и не затратно.

ValNik написал : до нового урожая

Да ладно?!, отец, помню, яблоки - антоновку, покрывал пчелиным воском, лежали до, максимум, марта, и вкус был "медовый", что ли..., а габуза дольше НГ сохранить не выходило.

SamTacoy написал : а габуза дольше НГ сохранить не выходило.

Стиль не меняется.Если я не умею,значит все дураки.Да?

valerich написал : Сообщение от ValNik

            ГАРБУЗЫ (укр, ударение на последний слог) это тыква, а Арбузы это КАВУНЫ (укр)

Вот ведь блин...

Надо Вам Максима Перепелицу снова пересмотреть :)

Pavel003 написал : Стиль не меняется.Если я не умею,значит все дураки.Да?

Эт Вы опять про себя - любимого что ли? Если я хочу что то спросить, я и спрашиваю..., только и всего, не могли сохранить тыкву дольше конца декабря..., почему и не помню, тем более - не знаю.

umnyi написал : Надо Вам Максима Перепелицу снова пересмотреть

Так там вроде Гарбуз- арбуз был?

SamTacoy написал : не могли сохранить тыкву дольше конца декабря...,

Аналогично кабачки, до нового года как поленья рядом с печкой валялись, после НГ уже пролежни появились. Капуста хранится дольше, если висит.

SamTacoy написал : Да ладно?!, отец, помню, яблоки - антоновку, покрывал пчелиным воском, лежали до, максимум, марта, и вкус был "медовый", что ли..., а габуза дольше НГ сохранить не выходило.

Конечно про себя,если я это написал?Не надо играть роль великовозрастного болвана.

SamTacoy написал : не могли сохранить тыкву дольше конца декабря

Может от того зависит в каком климате выросла? У меня тоже плохо хранится, вернее хорошо, но недолго, начинает загнивать от "хвостика".

Veps25 написал : Может от того зависит в каком климате выросла?

Может и так, мне кажется, больше от сорта зависит. Буду пробывать что то новое.,

А про картофан.... - садили и репу и редьку, и салат, извините, если кого "задел" этим вопросом...

SamTacoy написал : А про картофан.... - садили и репу и редьку, и салат, извините, если кого "задел" этим вопросом...

И до сих пор садят.Если чего то не видишь,это не означает,что его нет!!!