Присоединяйтесь к сообществу Мастерград

Зарегистрироваться
Модератор Регистрация: 06.01.2010 Прага Сообщений: 9529
#3409458

NAP написал :
Вчера жена купила на рынке как бы квашенной капусты

У нас и на рынке, и в супермаркетах продается. Но она какая-то не такая. По ощущениям кажется, что её сквашивают с помощью уксуса. Слишком белого цвета она. А в любой кулинарной книжке написано, что квашенная капуста "поспевает", когда приобретает слегка янтарный оттенок.

Сытый конному не пеший!

Tomkol написал :
У нас и на рынке, и в супермаркетах продается. Но она какая-то не такая. По ощущениям кажется, что её сквашивают с помощью уксуса.

Именно так и есть.
Если даже жена дома делает капусту то также быстрым способом и с уксусом. Сегодня приготовил на завтра уже готова.
Практически вся капуста что выращивается дома как бильярдный шар. Про банальную Белокачанную остается только мечтать. Не растет.

Регистрация: 22.04.2008 Санкт-Петербург Сообщений: 10111

Libr написал :
Горох, редька масляничная и горчица белая. Посадил поздновато, в начале сентября. Но, тем не менее, всё поднялось сантиметров на 15-20.

Да и пусть зимует, к весне разложится.

Регистрация: 22.04.2008 Санкт-Петербург Сообщений: 10111

NAP написал :
Если даже жена дома делает капусту то также быстрым способом и с уксусом. Сегодня приготовил на завтра уже готова.

Ну это мы называем быстрый салат. Уксус при закваске не используется.

valerich написал :
Да и пусть зимует, к весне разложится.

Читал, что не рекомендуют оставлять на зиму. Ввиду того, что растения могут "перерости", стебли станут более жесткие и, кроме того, сидераты рекомендуют скашивать до выброса семян. У нас, в центральной Украине, погода сейчас стоИт достаточно теплая (+8...+15), поэтому сидераты могут еще расти и расти.

Регистрация: 22.04.2008 Санкт-Петербург Сообщений: 10111

Libr написал :
Читал, что не рекомендуют оставлять на зиму. Ввиду того, что растения могут "перерости", стебли станут более жесткие и, кроме того, сидераты рекомендуют скашивать до выброса семян. У нас, в центральной Украине, погода сейчас стоИт достаточно теплая (+8...+15), поэтому сидераты могут еще расти и расти.

Ну если будет возможность скосите и заделайте, но я к тому что в прошлом году у меня горчица осталась под зиму и ничего, перегнила до "вспашки" В этом году правда кроме горчицы ещё овёс с викою и рожь осталась - вот это будем посмотреть что будет.

NAP написал :
Апну про капусту. А какие сорта в закваску пускаете?.

У меня жена выращивает "Ринда"- голландская F1, Сибирячка- 60 и Мегатон. Вилки плотные, белые вес вилка 5-8 кг.

МК_Texas-532- 2008г. дисковый окучник, полольник, МБ_Угра - 2010г.

valerich, что касаемо сидератов, то "...я не волшебник, я только учусь..."
В следующем году планирую отвести часть огорода по сидераты на весь с/х сезон (2-3 посева) и посмотреть, насколько действительность соответствует тому, что пишут о сидератах.

Регистрация: 22.04.2008 Санкт-Петербург Сообщений: 10111

Libr написал :
valerich, что касаемо сидератов, то "...я не волшебник, я только учусь..."
В следующем году планирую отвести часть огорода по сидераты на весь с/х сезон (2-3 посева) и посмотреть, насколько действительность соответствует тому, что пишут о сидератах.

Аналогично. Я только учусь. И тоже пришёл к выводу что в нашей местности сидераты после уборки вырасти не успевают. Надо выделять участок под них с весны.

Модератор Регистрация: 06.01.2010 Прага Сообщений: 9529

valerich написал :
у меня горчица осталась под зиму и ничего, перегнила до "вспашки"

Всё забываю спросить, отличился ли как-то урожай на том участке, где была горчица, по сравнению с тем участком, где её не было? И как само качество почвы - изменилось?

Сытый конному не пеший!

valerich написал :
И тоже пришёл к выводу что в нашей местности сидераты после уборки вырасти не успевают.

У нас успевают Как будто...

Регистрация: 05.05.2010 Санкт-Петербург Сообщений: -238

valerich написал :
в нашей местности сидераты после уборки вырасти не успевают. Надо выделять участок под них с весны.

В этом году у меня на огородике у дома часть картошки (один сорт) загнулась из-за фитофторы очень рано, выкопана был числа 20-го августа, 25-го посеяна горчица. Запахал за день до того как выпал снег. Выросла см на 30. На другой части того же участка горчица была посеяна позже, в середине сентября, поднялась см на 15. Но осень в этом году была теплая. Если бы начались заморозки - вряд ли что-то было.

Регистрация: 22.04.2008 Санкт-Петербург Сообщений: 10111

Veps25 написал :
осень в этом году была теплая

А у нас дождливая. Дождь сразу перешёл в снег.

Veps25 написал :
В этом году у меня на огородике у дома часть картошки (один сорт) загнулась из-за фитофторы очень рано

Сажаю картоху всегда одинаково, делаю бороздки, "слабый пол" разложит, нагребаю небольшие гребни и немного утрамбовываю. В этом году после первого окучивания, засыпал весь участок с картохой "отбросами" сена см.30. Один раз опрыскал от к.жука, три раза за сезон полил-всё! В итоге- сажали шесть ведер, собрали семьдесят восемь. На две семьи хватит с лихвой. Прошедшие года,без использования сенной "трухи", показывали в два раза меньшие результаты, ещё и пропалывать приходилось.

valerich написал :
А у нас дождливая. Дождь сразу перешёл в снег.

У нас осень пока продолжается(тёплые,не дождливые деньки)-не сглазить-бы! Дел до снега нужно ещё много успеть сделать, хорошо хоть три выходных подоспели.

Модератор Регистрация: 06.01.2010 Прага Сообщений: 9529

valerich, ?

Сытый конному не пеший!

Регистрация: 22.04.2008 Санкт-Петербург Сообщений: 10111

Tomkol написал :
Всё забываю спросить, отличился ли как-то урожай на том участке, где была горчица, по сравнению с тем участком, где её не было? И как само качество почвы - изменилось?

Да не могу ещё конкретно ответить. Вроде земля чуть рыхлеее, но точно пока ничего не могу сказать. Ну нет у меня навоза больше, потому пробую.

Регистрация: 22.04.2008 Санкт-Петербург Сообщений: 10111

Ребята, спокойной ночи! До завтра. Я спать, извините.

KOTTDIVUARR написал :
Сажаю картоху всегда одинаково, делаю бороздки, "слабый пол" разложит, нагребаю небольшие гребни и немного утрамбовываю. В этом году после первого окучивания, засыпал весь участок с картохой "отбросами" сена см.30. Один раз опрыскал от к.жука, три раза за сезон полил-всё! В итоге- сажали шесть ведер, собрали семьдесят восемь. На две семьи хватит с лихвой. Прошедшие года,без использования сенной "трухи", показывали в два раза меньшие результаты, ещё и пропалывать приходилось.

          Чем удобряете поле, какие сроки посадки и какой химией то жука пользовались , подробней можно?Буду благодарен. В следующем году обязательно отведу чясть поля под посадку картофеля таким же способом.

Teslar написал :
Чем удобряете поле, какие сроки посадки и какой химией от жука пользовались , подробней можно?Буду благодарен. В следующем году обязательно отведу часть поля под посадку картофеля таким же способом.

Учтите,я не агитирую за такой метод выращивания, просто поделился результатом эксперимента.С зимы осталось много отходов сена, вывозить на свалку было жалко, подсушил и пустил в дело. Всегда картоху проращивал,и сажал в десятых числах Мая, а в этом году купил на базаре в Апреле, и сразу посадил, число не помню, но на "убывающую луну" это точно, просто угадал,весь Апрель была жара.Удобрение использую одно-навоз от КРС. Правда технологию внесения пришлось корректировать.В прошлые года вывозил на участок осенью, не перегнивший и запахивал трактором,но хороших "пахарей" всё сложнее найти, наковыряют,а весной руки отбивай с граблями, зарывай наделанные ими окопы.Теперь буду вывозить уже перегнивший, чтоб МБ можно было "заделать".От к. жука брызгал "Т**анрек**ВРК",но думаю не принципиально,просто нужно брать препараты не поддельные и хранившиеся как сказано в инструкции.Никогда не беру "отраву" на базаре,где она на солнышке целыми днями валяется. Кроме картохи, почти все междурядия овощей засыпал отходами сена, заметил, меньше стало беспричинно погибать растений. У нас земля никудышная, после полива трескается безбожно,а взрыхлить вовремя не всегда получается-работа однако. Думаю эти трещины и рвали корни, а под сеном земля так не сохнет.

Регистрация: 05.05.2010 Санкт-Петербург Сообщений: -238

valerich написал :
А у нас дождливая. Дождь сразу перешёл в снег.

Не так мы уж и далеко друг от друга, км 150-160 по прямой, в разы осадки различаться не должны, конечно, если брать не 2-3 дня, а 2-3 месяца. Дождь почти каждый день, шел, но заморозков до середины октября не было, затем три дня с утренниками, а затем снег. Но уже почти растаял, погода мерзкая, два градуса тепла и дождь, на дорогах "каша".