Агрономия и технологии с использованием мотоблоков.

NAP написал : Вчера жена купила на рынке как бы квашенной капусты

У нас и на рынке, и в супермаркетах продается. Но она какая-то не такая. По ощущениям кажется, что её сквашивают с помощью уксуса. Слишком белого цвета она. А в любой кулинарной книжке написано, что квашенная капуста "поспевает", когда приобретает слегка янтарный оттенок.

Tomkol написал : У нас и на рынке, и в супермаркетах продается. Но она какая-то не такая. По ощущениям кажется, что её сквашивают с помощью уксуса.

Именно так и есть. Если даже жена дома делает капусту то также быстрым способом и с уксусом. Сегодня приготовил на завтра уже готова. Практически вся капуста что выращивается дома как бильярдный шар. Про банальную Белокачанную остается только мечтать. Не растет.

Libr написал : Горох, редька масляничная и горчица белая. Посадил поздновато, в начале сентября. Но, тем не менее, всё поднялось сантиметров на 15-20.

Да и пусть зимует, к весне разложится.

NAP написал : Если даже жена дома делает капусту то также быстрым способом и с уксусом. Сегодня приготовил на завтра уже готова.

Ну это мы называем быстрый салат. Уксус при закваске не используется.

valerich написал : Да и пусть зимует, к весне разложится.

Читал, что не рекомендуют оставлять на зиму. Ввиду того, что растения могут "перерости", стебли станут более жесткие и, кроме того, сидераты рекомендуют скашивать до выброса семян. У нас, в центральной Украине, погода сейчас стоИт достаточно теплая (+8...+15), поэтому сидераты могут еще расти и расти.

Libr написал : Читал, что не рекомендуют оставлять на зиму. Ввиду того, что растения могут "перерости", стебли станут более жесткие и, кроме того, сидераты рекомендуют скашивать до выброса семян. У нас, в центральной Украине, погода сейчас стоИт достаточно теплая (+8...+15), поэтому сидераты могут еще расти и расти.

Ну если будет возможность скосите и заделайте, но я к тому что в прошлом году у меня горчица осталась под зиму и ничего, перегнила до "вспашки" В этом году правда кроме горчицы ещё овёс с викою и рожь осталась - вот это будем посмотреть что будет.

NAP написал : Апну про капусту. А какие сорта в закваску пускаете?.

У меня жена выращивает "Ринда"- голландская F1, Сибирячка- 60 и Мегатон. Вилки плотные, белые вес вилка 5-8 кг.

valerich, что касаемо сидератов, то "...я не волшебник, я только учусь..." В следующем году планирую отвести часть огорода по сидераты на весь с/х сезон (2-3 посева) и посмотреть, насколько действительность соответствует тому, что пишут о сидератах.

Libr написал : valerich, что касаемо сидератов, то "...я не волшебник, я только учусь..." В следующем году планирую отвести часть огорода по сидераты на весь с/х сезон (2-3 посева) и посмотреть, насколько действительность соответствует тому, что пишут о сидератах.

Аналогично. Я только учусь. И тоже пришёл к выводу что в нашей местности сидераты после уборки вырасти не успевают. Надо выделять участок под них с весны.

valerich написал : у меня горчица осталась под зиму и ничего, перегнила до "вспашки"

Всё забываю спросить, отличился ли как-то урожай на том участке, где была горчица, по сравнению с тем участком, где её не было? И как само качество почвы - изменилось?

valerich написал : И тоже пришёл к выводу что в нашей местности сидераты после уборки вырасти не успевают.

У нас успевают:D Как будто...