chap написал :
Раньше была занулена-дом 16 этажка,однофазка.Или при отгорании нуля ничего не будет страшного,я так
Поскольку термичка и зануление предусмотрены в проекте дома, то имеется приличная разрешенная мощность, а за "отгорание нуля" отвечает эксплуатирующая организация и эту ответственность осознаёт. Обычно в высотках ОЧЕНЬ достойная магистральная проводка TNCS и "отгорание" магистрального проводника почти в палец толщиной маловероятно.
Оставьте зануление (трехпроводное подключение плиты) и надейтесь на то, что сотруднички ЖЭКа хоть изредка поглядывают на состояние магистрали.
Фотка квартирного щитка была бы полезна.
УЗО на линии старой конфорочной плиты может замучить срабатываниями при попадании на(под) блины конфорок агрессивных моющих средств.
Это не повод не ставить УЗО, а повод задуматься о покупке новенькой стеклокерамической поверхности.