Tirael написал :
стоит ли теплоизолировать хотябы трубу идущую от нового кола вверх, или даже сам котел?
Если только помещение где стоит котёл ну совсем ледяное и сам котёл слабоват оказался для системы. А если правильно всё сделано - ну, скажем так, вреда не принесёт. А почему старый аппарат был весь укутан - тоже понятно. Тут система тонкая. Скорее всего это был АГВ-120. Старый, старый советский (оч даже неплохой) аппарат. АГВ - Аппарат Газовый Водонагревательный. Универсальная штука - использовался для горячего водоснабжения или для отопления. Цифра 120 в обозначении соответствовала обёму накопительного бака в литрах. Были ещё АГВ-80. Его конечно все всегда обёртывали, ибо его корпус и был собственно бак! Современные же котлы - они только на отопление (есть модели и для ГВС, но про них мы не говорим). Бак там - собственно и не бак, а так змеевик какой-нибудь. Я у своего смотрел - он уже обёрнут ватой. Ну и внешний корпус. У Вашего АОГВ-11,6 бак теперь литров 15. Вот здесь, как мне кажется, и кроется причина всех бед. Мощность горелки у АГВ может и не больше чем у Вашего нынешнего - 11,6 кВт, но тепловая инертнось не идёт ни в какое сравнение. 120 литров кипятка как нагрелись, как циркуляция попёрла, знай только чуть-чуть подогревай воду. Выход - брать помощнее котёл, кВт на 16.