Рецепт для помидоров нужен.

Маэстро Палецкий как то рассказывал, что его жена знает рецепт очень вкусных помидорчиков. Просто объедение.:) Как бы нам его уговорить поделиться секретом?:)

2 АМАЗОН

Это Вы к чему изобразили?

Юбер написал : Это Вы к чему изобразили?

madrhino. написал : Чтобы не чувствовался уксус.

Считать моим возгласом. А то непонятки написал : После третьего стакана ускусА уже не чувствуется.

:o
попробует кто выпить "ледяной" - дымящийся уксус выпить - уксус чувствовать не будет

2 АМАЗОН Все равно не понял, пардон. Тупой, наверное. Зачем сообщения искажать и выдавать за мои? Хочется - скажите сами, а из меня клоуна делать не надо.

Юбер написал : Все равно не понял... Зачем сообщения искажать и выдавать за мои?

скорректировал

2 АМАЗОН

Спасибо

Аграфена написал : Просто объедение.

Я прежде говорил про квашеные помидоры, но есть и рецепт обалденных помидоров маринованых ...вечером будет

Палецкий написал : Я прежде говорил про квашеные помидоры, но есть и рецепт обалденных помидоров маринованых ...вечером будет

Ждём. Будем записывать!:) Эдик, а про квашеные тоже, можно?:)

Палецкий написал : но есть и рецепт обалденных помидоров маринованых ...вечером будет

Опять перед сном про вкусности.:a А сейчас-никак?

Смотрящему Проницаю, что имеете заветный рецептик этих самых пастеризованных в томатном соке помидоров. Делитесь, чаво уж. Я сегодня, кстати, купил консерву. Томаты в томатном соке (это название такое). Не совсем то, что хотелось, но похоже. Уксусом, во всяком случае, не прет.

Аграфена написал : Будем записывать!

Помидоры квашеные : На 3л банку:
специи: укроп один веник, листья смородины 3шт, вишни 3-4шт., корень хрена 1 шт., 3шт. лука кольцами кладем на дно. Далее укладываем помидоры. Далее сыплем 1ст.ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 1ст.ложка сухой горчицы в порошке, 1 табл. аспирина. Далее заливаем сырой холодной отстояной водой. Закрываем капроновой крышкой. Хранить в прохладном месте. Помидоры готовы через 1,5 месяца. Помидоры маринованные : на 3л. банку на дно укладываем пучек петрушки, ветку сельдерея, перец горошком 10шт, чеснок 4 зубчика. Укладываем помидоры. Сверху укладываем веник укропа. Заливаем крутым кипятком , закрываем капроновой крышкой и настаиваем 7минут. Сливаем воду в большую емкость, в которой будем приготавливать рассол ( в одной капроновой крышке вырезвем дырку и пользуемся ей как типа фильтром на все банки) . Далее варим рассол (расход 1,5л на 3 литровую банку помидоров) : на 1литр воды 80 гр.сахара, 1ст.ложка соли, 50гр. уксуса. Этот раствор довести до кипения и перемешать. Горячим рассолом заливать помидоры. Закатываем стерилизованные банки стерилизоваными металлическими крышками и закутать банки в одеяла на ночь. ЗЫ, Очень важно!!! Для достижения наилучшего результата надо использовать не твердые привозные помидоры, а местные (настоящие) помидорки с рынка, которые продают типа бабулечки. Эти помидоры нежные, сочные,с тонкой шкурой. Они очень хорошо квасятся и маринуются, чего не скажешь о привозных "коммерческих" помидорах сортов типа "сливки"