Старый грунт можно оставить, но при условии, что он хорошо держится. Грунт наносится в один слой. Исключением являются сварные швы и болтовае, клёпанные соединения, которые прокрашиваются 2 раза (1 раз обязательно кистью). Время высыхания грунта написано на банки. У разных производителей это время может различаться. 20 кг - это много. Грунт не нужно наносить толстым слоем. В идеале толщина получаемой сухой плёнки должна быть не больше 150 микрон. Представьте себе как это мало. Измерьте площадь стен и крыши гаража и посчитайте сколько надо грунта при покупке. На банке так же должен быть указан расход. Купите на 1-2 литра больше, чем необходимо. Так на всякий случай. С забором можно так. Снимите отшелушившуюся краску и красьте в два слоя. Думаю, что грунтовка там будет лишней. В любом случае грунт, который Вы купите для гаража не подойдёт для забора. Антикоррозионный грунт на других поверхностях работает плохо, или вообще не работает.
