А выбрасываете ли вы старый черствый хлеб ?

Сулейман написал : Да везде, где есть свои мини-пекарни тоже самое. В Патерсоне

про патерсоновскую выпечку наслышана, даже как-то пару раз плюшками баловалась... но я о хлебе. чернашечке... который на таких больших поддонах привозили с хлебозаводов. Сейчас все цивильно - каждый хлебушек упакован в полиэтилен. А я все принюхиваюсь...пытаюсь уловить... вот жалко мне, что в Москве больше нет булошных... остались либо сельпо- все-в-одном либо караван-сараи-суперы((

LN написал : булошных...

БулоЧных! :) Чёрный как-то в мини-пекарнях почти не пекут, а если пекут, то какой-то ненормальный - с изюмом и т.п. А белый - сколь угодно.

Сулейман написал : Чёрный как-то в мини-пекарнях почти не пекут, а если пекут, то какой-то ненормальный - с изюмом и т.п.

У нас наоборот. Хороший хлеб пекут. Городская пекарня выпускает такой, что и свежим убить можно, да и кислый на вкус какой то. Беру с мини пекарни, долго мягкий, пористый, вкусный. Жена только ворчит: Не выгодно его покупать, кончается быстро. :)

Недавно публиковали сравнительные исследования о ценах на самые простые продукты(хлеб, масло, яйца, молоко....) в крупных городах России. Дак Хабаровск оказался самым дорогим( и это при средней з.п.19,5т), вместе со Ставрополем. В Москве хлеб(обычный) один из самых дешёвых в России, в с.Петербурхе в полтора-два раза дороже. Может потому и вкуснее.

Реставратор написал : и это при средней з.п.19,5т

Сколько, сколько? У нас (я не в Питере) по моему 8 тыр.

Прочитал я все "посты" и , как говорил незабвенный А.И. Райкин, скажу: Ну и дураки ВЫ все :D .

Один предлагает черствый хлеб выбрасывать, другой - отдать птичкам.

Берете черствый ЧЕРНЫЙ хлеб ( бородинский, дарницкий, но лучше всего просто ржаной). Режете тонкими ломтиками (

valerich написал : Сколько, сколько? У нас (я не в Питере) по моему 8 тыр.

:a
Восемь тыр это средняя пензия по России. :)

[QUOTE=iosif]Режете тонкими ломтиками (

Реставратор написал : Восемь тыр это средняя пензия по России.

8 тыр????Да это у нас зарплата средняя, а пенсия.... приведу пример моей семьи; 2,5т.р- у брата по инвалидности 1гр, 2,5т.р- у дяди по инвалидности 1гр, 4т.р.-у мамы Ветеран труда, 2,5т.р у тещи по старости, вот и считайте среднюю.

[QUOTE=iosif]Берете черствый ЧЕРНЫЙ хлеб ( бородинский, дарницкий, но лучше всего просто ржаной). Режете тонкими ломтиками (

LN написал : А я все принюхиваюсь...пытаюсь уловить...

что-то ещё можно унюхать со старых хлебозаводов - у железнодорожной станции Перово боле-менее настоящие батоны продают. а вот "столичные" булочки пропали безвозвратно.

Реставратор написал : Ржаной кажется кислым на вкус

это нормально, полезно и скоро перестанет встречаться.

тут http://www.dxarma.ru/2007/12/15/hleb-nash-nasuschnyy.html по поводу заквасок и дрожжей много букв. вообще, такое впечателение, что технологии производства полезного и вредного хлеба - засекречены. инфы в тырнете минимум.