Когда лук всплывает (немного не доводим до золотистого цвета) сбоков подкладываем куриные бедра, так, что бы лук не оказался по краям и не подгорел. Шумовкой непослушные луковки отбрасываем в центр. На максимальном огне готовим минут 5-7, переворачиваем бедра.
Кладем морковь, минут через 10 (я кладу резанные шампиньоны), старательно лук-морковь-грибы сгребаем к центру, бедра стараемся оставить по периметру.
Морковь - 1 кг, лук - 0.7, бедра -2, грибы - 0,5.
Заливаем холодной водой (исходя из пропорции 1,2 литра на кило сухого риса).
Включаем на полную - доводим воду до кипения.
