Как правильно уложить арматуру между двутаврами ?

Если закрепить балки в стене- анкера и упорные пластины, то арматуру не надо варить. Да её вообще варить нельзя при устройстве этого перекрытия. А балки обязательно надо крепить как положено. Арматура работает независимо, т.е. нужно рассчитывать на разные нагрузки- в поперечном направлении- на длину между балками, а в продольном- на длину перекрытия. Представляется модель плиты с опорой на четыре стороны и рассчитывается.

Что бы получить необходимый защитный слой,можно к нижней полке по всей длине балки прихватками приварить пруток.На него раскладывать арматуру и вязать.Варить не нужно,монолита все равно не будет.Нужно балку в стенах укреплять от опрокидывания (как показал Михалыч).