Ножи и ножички

Лида написал : Может, от металла зависит?

Не знаю, я и хромовую сталь точил точно так же просто. Ну, что ж, бывает:)

Лида написал : не следует постоянно использовать на кухне складной нож.

Правильно, ему там вообще не место. Только в лесу или на рыбалке:)

Юбер написал : ИМХО, из серии "точить косу"

И в чем ирония? Я, хоть и исконно городской житель, но косить умею, косу на косовище поставить могу и, даже, отбить могу (проверено на опыте, не единождо), но брусок за голенищем кирзача был всегда при косьбе и косу я регулярно точил. Вы косу хоть раз реально в руках держали?

Викторыч написал : брусок за голенищем кирзача был всегда при косьбе и косу я регулярно точил

Это называется - правка:) Косу не точат. Впрочем так же, как и бритву.

Викторыч написал : Вы косу хоть раз реально в руках держали?

Почти профессионально. Каждое лето на 4 т. сена теще на корову плюс регулярные выезды на две недели в колхоз на покос 80 т плюс окашивание межей в колхозе "от восхода до вечера":)

Юбер написал :

Ну, значит, мы друг друга поняли :) Пусть это будет называться правкой

Викторыч написал : Пусть это будет называться правкой

ОК:)
ЗЫ:Я еще помню точильщиков, ходивших по дворам -"Ножи-ножницы точить, бритвы праааааавить":)

У нас такого не было, а отбить косу - это отдельно, я умею :p

Викторыч написал : а отбить косу - это отдельно, я умею

Я уже забыл тонкости, но, думаю, руки вспомнят, если придется:) Кстати, коса в деревне висит под крышей на случай экстраординарной ситуации. Берегу:)

Юбер написал : Кстати, коса в деревне висит под крышей на случай экстраординарной ситуации. Берегу

Коса-это очень сурово. Берегите.

2Викторыч
Йес, сэр!

Подавляющее большинство ножевого ширпотреба (в России) изготавливается из стали 65Х13, этот материал часто именуется "хирургическая" или "медицинская" сталь (обуславливается наличия хрома, на что указывает индекс "Х"). Если приобрести американский аналог 425mod (переплатив в 50 и более раз), Вы считаете что он будет обладать лучшими характеристиками? Любой нож изготовленный из стали 65Х13, 95Х18 или 50Х14МФ при должной заточке и эксплуатация удовлетворят требования самых требовательных хозяек. Но к сожалению у нас в России все через одно место, менталитет, так сказать- раньше даже казнили через то самое место. Купив импортный нож, который в свою очередь изготовлен из 420-ой стали которая является сопоставима с отечественной 40Х12 сталью (из этой марки изготавливаются отечественные ножи в ценовой категории все по 10 руб.), российский обыватель меняет свое отношение к предмету быта что влечет за собой подобающее отношение к клинку и заточке. В итоге во многих домах появляются импортные ножи из 40Х12 стали, когда в то же самое время можно приобрести за меньшую суму нож из стали 65Х13 (95Х18 или 50Х14МФ) которая обладает лучшими характеристиками. Самое обидное что на форуме присутствуют люди с высшим техническим образованием, которые не принимают во внимание марки стали из которого изготовлен клинок. Все ждут чуда от инновационных сплавов, композитных материалов да и от иностранных производителей. Интересно, что люди готовы за обещания "чуда" платить свои деньги.

2Petr.
На ножике MARVEL выгравировано фабричным способом X22CrNi18. Это нормальная сталь?