Ножи и ножички

VUV написал : Абсолютно не крошатся!

Я ж говорю - профи не берут. Супруга в свое время носила к точильшикам шеф.

VUV написал : За свою цену - прекрасный нож.

За 10 р.

Юбер написал : За 10 р.

Не жмотьтесь! Отдайте стольник - нож того стоит.

VUV написал : Отдайте стольник - нож того стоит.

То есть, я должен подойти к лотку "все по 10 р" и отдать за ножик стольник?:)

VUV написал : С чего это не Трамонтина?

Да фиг её знает - упаковки нет, деревяха светлая... Хотя деревяха сделана на удивление аккуратно, отшлифована, как бы даже чем-то пропитана. Те ножи, что "все по 10", в руки взять страшно - кривые деревяхи, не обтянутые заклёпки и прочее, а здесь - чистенько всё. И спуски одинаковые - что самое интересное. Ладно, поточу - посмотрим. Благо, есть на чём поточить.

VUV написал : бумагу он шинковал исправно, в отличие Вачевскиих.

Вачевские - это отдельная песня! У меня есть их довольно давнишний нож - приличная железяка, заточку держит замечательно, в общем, очень и очень удовлетворительный. Но это - давнишний. И как-то я думал, что для своей цены их ножи как бы и ничего. А недавно у приятеля на кухне увидел - очень похожий на мой, тупой, как колун. Поскольку тупые ножи не переношу, взялся заточить... кхм... Лучше б не брался - та-а-акой пластилин... Всё... Вачу больше не вижу в упор...

А найдутся спецы прокомментировать вот это: Х50CrMoV15 ???

Lazy Wanderer написал : Х50CrMoV15

хром-молибден-ванадиевая сталь, практически стандарт для приличных кованых ножей европейского типа. Но качество ножа еще зависит от термообработки, поэтому одного заявления производителя о составе стали недостаточно, чтобы однозначно определить качество ножа.

ясно сеньки :) бум проверять после покупки;)

Olegych написал : Да фиг её знает - упаковки нет, деревяха светлая... Хотя деревяха сделана на удивление аккуратно, отшлифована, как бы даже чем-то пропитана.

Ну так каков вердикт спецов? Это все же Трамонтина или просто удачная подделка? Честно говоря, когда встречал подобные ножи на толкучках (хоть и не по 10) и мысли приглядетья не возникало, а сейчас...

Lazy Wanderer написал : Х50CrMoV15

Примерно 0,5% углерода, около 15% хрома (неражавейка), небольшие добавки молибдена и ванадия.

Всем привет. Люди. Подавляющее большинство кухонников довольно тонки. Кто как открывает банки? Всякие салаты, самозасолы и.т.д.? Специально для этих целей (поддеть крышечку) держу в столе ножи дубовые, толстые, негнущиеся, "охотничьи".:) И всё равно и тонким ножам достаётся. Тёща. И ни чего поделать тут нельзя. Жалко.:(

Упс... А зачем ножом-то? Это ж неудобно и небезопасно... Я бы за это что сделал - подвесил бы на крепкий шнурок над рабочим столом хорошую открывалку. И подвесил бы так, чтобы всем мешала. Глядишь, поматерились бы месячок, а там и привыкли.;)